“刘洪安良心油条哥：经营的是自己的良心、幸福的生活”

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最近，网络上出现了32岁良心石油公司哥哥刘洪安的传奇故事，为什么大家都说他是良心石油公司呢？ 因为他做的油条不会重复使用，所以当天用完也不会全部扔掉，另外在制作油条时加入甜泡不沾粉，所以被称为良心油条。 今天为大家介绍这个良心油条哥的传说。

油条哥示范油勺的使用方法。

油条哥把当天的油倒进垃圾桶。

(/h ) )凌晨2点起床吃面条，6点开始开店。 不到九点，所有的油条都卖完了。 买不起的市民只能归咎于自己来晚了。 32岁良心的油条哥刘洪安害羞地说，最近很多媒体来采访他，使他感到意外。 我问五岁的女儿为什么会上报纸，他跟女儿说爸爸炸的油条好，别人都喜欢吃。 这让女儿很崇拜他。 刘洪安说，他工作很早，就是卖油炸食品，但他过着自己的良心和幸福的生活。

邢台人特地来吃油条

带来喜讯:你上了央视

16日7点20分，记者无意中从远处看到早买早卖的人排起了长队。 蓝底白字的刘家豆腐脑招牌很显眼，招牌下面有不想施舍别人的东西。

恒温油锅旁，是忙碌又良心的油条哥哥刘洪安。 他戴着红帽子和白口罩，把刚拉长的白面放在油锅里。

小摊上坐满了十多张桌子，大部分人听了良心油条哥的案子都很仰慕。 汲店村支书的王禄告诉记者，他15日晚上在央视看到良心对油条哥的报道，第二天早上和家人一起来。 来看看保定的好小伙，油条味道很好。 我不厌倦。 请吃了放心。 他说。

在保定出差的邢台人郑、吴等4人也在9点多慕名而来。 我从邢台来保定出差。 早上在电视上看了之后就来了，但是很晚了。 我没有吃良心的油条。 吃点良心派喝安心粥吧。 饭前，郑守现提出想和良心油条哥一起蒙上阴影，刘洪安爽快地答应了。

郑先生拍拍刘洪安的肩膀说，年轻人干得好，上了央视，干得好。 在郑守现和吴先生提到之前，刘洪安知道自己上了央视。 他有点惊讶，睁大眼睛看着记者说:“真的吗？ 得到记者的肯定回答，他似乎有点兴奋。 不，这么大的事上了央视，没想到，没想到。

(/h ) )己所不欲勿施于人

市民为了买良心的油条而排队。

爱读《论语》的良心油条哥

(/h/) 8点30分，所有的油条都卖完了，刘洪安终于可以休息了。 在小吃店后面的小院子里，他对记者说了话。 据他说，这几天生意更好了。 前几天9点钟面包就卖完了。 这一天早了半个小时。 慕名而来的人们点几根油条吃。

刘洪安双手撑着腰，皱着眉头，天真无邪地笑了。 坐久了腰也有点痛。 因为腰有风湿病，所以业余时间也喜欢锻炼身体，看书。 我不太会打牌也不怎么喝酒。 刘洪安说他最喜欢《曾国藩的家书》和《论语》。 喜欢儒家文化，小店牌匾上自己不想要的地方是在《论语》中看到的。

(/h ) ) )说到卖安心油条的初衷，刘洪安说这和自己的身体还有一点关系。

市民争相品尝良心的油条。

几年前，刘洪安腰部患有风湿病，因此十分关注健康养生类书籍和电视节目。 有一次，他在央视《健康之路》栏目上看到医生反复谈论用油的危害，他知道原来的方法有问题。

我相信那个医生。 因为我的风湿病在那家医院看着。 现在已经控制住了。 刘洪安看完那个节目后，提出了杜绝翻船的口号。 对此，他的父亲刘胜豪非常支持。

大学教了我不要做亏心事

32岁的刘洪安出生于唐县，三面环水的西大洋村长很大。 父亲刘胜豪从小就经常对刘洪安说。 长大后出山，掉到城里，找份稳定的工作。

10十多年前，刘洪安没有辜负父亲的希望，通过保定市财贸学校的会计专业，获得了中专***，之后又通过自己的努力读了大专。 但是，毕业后，他没能做一份像样的工作。

刘洪安说，2000年他毕业后的一段时间里，找不到工作，心理落差非常大，学了几年，也找不到稳定体面的工作，当时很想不到。 之后，他打厨师开卡车，在饮食领域战斗最久。

直到 年前，刘洪安为了养家糊口，辞了工作开了这家早店。 虽然辛苦了，但是早上卖了1000多块钱，比我本来上班挣的还要多。

对于网上大学生卖油条是浪费知识的评论，刘洪安觉得不重要。 我想可以这么说。 虽然我没有使用学习的知识，但是去学校有助于我理解东西。 有助于去学校。 至少告诉我不要做亏心事。

良心的事不难，取决于你做不做

最近，一些媒体报道了刘洪安卖良心油条的消息。 很多保定市民在听到来保定出差的外国人信息后，都会特意绕道品尝良心油条的味道，看看刘洪安验油勺的用法。

在小店的窗户上，刘洪安贴了两张贴纸，很显眼。 一张是大号油条5元/斤，一张是郑重承诺的。 刘洪安向新老客户保证，本店油条用油为一级大豆色拉油，是从植物油企业大量采购的，而且保证油条用油每天都是油，不含一滴油炸油，请所有客户进行审核监督。

刘洪安每天炸面包要用30斤油。 每斤5.05元。 除去刚炸好的油条上的一点表层油，用来炸花椒油和拌凉菜，底部的油全部扔掉。 他说表层的油是新鲜的油，也可以吃。

今天必须扔掉3斤油、3斤油大约15元。 为了健康，不贵。 刘洪安觉得良心油条没有技术含量，谁都能做，所以不想做。 说着，他把恒温锅里的表层油一勺一勺地舀起来，一屁股抬起锅，把底部的油倒进掺有煤灰的自家垃圾桶里。 这些废油在刘洪安会和煤灰中扔到垃圾桶里。

与此不同，在小店的蓝色墙壁上，刘洪安用肉眼识别地沟油，印刷涂油炸油的做法，贴在窗户上，让所有客人都能看到。

大部分人凭良心做什么的时候，良心总是多少？ 刘洪安说，他的工作是卖油条，对他来说，每天可以扔掉的三斤油是他保守良心的底线。 代价不高，但很宝贵。

对话良心油条哥

(/h ) (良心的螳螂) )如果良心不高，就看有没有

(/h ) )在小店后面的院子里，油条哥摘下帽子，在脸上晶莹的阳光照射下，人也一下子变得精神了。 他说，在他的心底，实践着和父亲一样简单朴素的价值观，工作靠良心，凡事靠努力。 他并不认为自己能上报纸或上电视，但他说自己在有良心的人中可能是幸运的人。

记者:你的油条五块钱一斤。 比其他地方贵。 怎么卖？ 那天用的油全部扔掉，亏也不亏啊，一天能卖几斤？

(/h ) (刘洪安) )没有损失。 卖得很好。 一天卖90斤。 光油条就赚两百块钱吧。 我们6个人在忙碌地工作。 除了油条之外，还有馅饼、煎饼、粥等。 一天要用30斤油炸，每斤5.05元。 早上的油也并没有全部扔掉。 当时的油还很热，所以在炸油条的表层炸花椒的油，拌凉菜，把底部的油全部扔掉。

记者:你现在是名人了。 上报纸，上电视，网上也有粉丝。 生活有什么变化吗？

(/h ) (刘洪安) )不好说，但我也没做什么大不了的事。 只是老老实实地油炸而已。 生活也没有任何变化。 我还两点起床，六点离开小摊。 但是在你们报道之后，我的生意变得更好了。 感谢记者。 其实我是个内向的人，没有一个记者接触过，现在几乎每天都来采访。

记者:你怎么看大家都管你的油条叫良心油条？

(/h ) )刘洪安:呵呵，我认为这样称呼也是正确的，总之没有凭良心工作。 我每天必须扔3斤油，3斤油15元。 如果是为了健康，我觉得不贵。 其实这也没有技术含量，谁都能做，所以要看他想不想做。

(/h ) )记者:有人经常说良心是多少，你怎么想？ 良心有价吗？ 怎么测量呢？

(/h ) )刘洪安) )其他人不知道，但我的工作是油炸。 对我来说，每天扔掉的油可能是保护我良心的价格(代价)。 虽然钱不多，但我觉得有意义。 自己的家人吃了也很舒服哦。

记者:很多人大老远跑来吃你良心的油条，你没想过开几家连锁店来扩大规模吗？ 有谁找过你投资吗？

刘洪安:没有人找过我，但我认为从规模上来说，今后必须扩大。 人数更多了。 还没有考虑如何扩张法律。

记者:你不打算注册良心油条哥哥的商标吗？

刘洪安:嘿，这个主意真好。 我会好好考虑一下。

在采访的间隙，刘洪安接到了四五个电话，都是朋友通过看中央电视台给他打电话表示祝贺。 每次接电话，他都要有电话里没有的谦虚。 对于温厚的笑容，我听到朋友的祝福而由衷地高兴。

记者手记:

不能将放心食品作为稀缺资源

(/h ) )良心的螳螂出现本来是理所当然的事情，但现在变得罕见了，媒体开始争夺。 以前有人给我买跨国奶粉，现在有远离十里吃油条，国民争安全餐的场面，折磨着食品公司和食品领域的良心。

民以食为天，门口无小事。

老百姓肚子里装的是不是良心食品，第一个过良心封闭的是食品生产公司。 不吃自己做的粮食，不吃自己养的猪，不吃自己做的点心&hellip； &hellip； 当这个只有自己知道的潜规则成为食品生产、加工全领域的共识时，恐怕谁都逃不过有毒食品的魔爪。

同样，市场监管也绝非无为。

有良心的油条，让食品放心，就会有黑色的油条，让食品担忧。 如何不让老百姓绕道吃油条，不仅要依靠公司自律，食品卫生监督管理部门还要积极出击，认真履行监督管理职能。 放心食品成为稀缺资源，应该脸红的绝不仅仅是食品生产领域。

刘洪安只是市井的小民，是受过高等教育的普通人。 他不说了不起的话，面对媒体场面也很害羞。 但是，他知道自己不想要的事情不会施舍给别人，他知道自己不想吃的脏东西，其他人也同样会避开。 所以，他选择了做良心油条。

良心一斤多少钱？ 做良心油条会不会吃亏？ 刘洪安用行动给出了答案:如果想做，就不必花太多钱。 不仅不吃亏，还能赚钱。 只要道德水平提高，生意就不会变坏，反而会变好。

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明知铝超标，标榜良心油条早餐店主要受刑

自从河北保定良心油条哥大受欢迎后，市面上良心油条店如雨后春笋般涌现，市民们也趋之若鹜，良心二字。 不愿炫耀良心碎片的早餐店里，隐藏着不为人知的秘密。 近日，浙江省宁波市江东区检察院依法提起公诉，法院以生产、销售不符合安全标准的食品罪判处被告人石磊拘役两个月，并处罚金人民币1.2万元。

年3月，石磊在宁波市江东区租了一家店卖早餐，取名为良心油条店。 一开始，石磊做面条用的打泡粉不含铝，但是价格很贵。 有一次，石磊去批发市场买泡打粉的时候，观察到甜甜的泡打粉比较便宜。 卖家说这个泡打粉铝含量很高，但是出面很好，油条软绵绵的。 石磊动了心，马上买了一个大袋子。 根据配方，50公斤的小麦粉中也可以添加250克的甜蜜泡沫粉。 石磊为了让小麦粉能很好地发酵，在10公斤的小麦粉里放了200多克的打泡粉，炸出来的油条果然酥脆。 油条的口感好了，买的人自然就会增加，一天能卖100多根油条。 石磊知道油条里含有铝，吃了对身体不好，但没有人会向他反映食物中毒的事，所以他也不在意。

年5月，市场监管部门依法对该油条店进行抽样检测，检测结果为抽查油条铝含量445mg/kg，远远超过食品添加剂录用标准规定的100mg/kg限量标准 公安机关很快查获了剩下的甜蜜泡沫喷粉，逮捕了石磊。

石磊在事发后表示认罪悔罪。 法院经审理依法作出上述判决。

(/h ) )所以，大家在购买油封时，需要好好辨别哦。