“A股熊市猪肉牛市肉价高位或持续到明年4月”

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幸好有点无奈。

最近，猪的收购价格在四川达到了9.5元/斤，但他只有10多只猪的存钱罐。

“虽然现在价格很高，但是即使想填补这个栏目，短期内也无法填补。 ”身为四川省三台县宝泉乡养猪协会总监的他，跟记者说起最近的猪价，似乎有些无奈。 去年的时候，他卖的猪的价格是每斤5元。

整个零售市场也水涨船高。

根据国家统计局公布的数据，6月全国50个城市猪肉(散装肉)为17.18元/公斤，6月全国猪肉价格上涨57.1%，影响价格总水平上涨约1.37个百分点。 6月份的cpi比去年同期上升了6.4%，几乎创下了三年来的最高增长率。

面对这样的物价涨幅，国务院计划近期研究猪的供应问题。 此前7月9日，国务院总理温家宝在陕西咸阳市拜访农户和超市，对猪的生产、流通等环节存在的问题进行调查。

他指出，有关部门必须立即采取行动，尽快恢复和出台生猪生产支撑政策，向市场发出稳定的信号。 并研究治本之策，摆脱生猪生产的周期性波动，平稳、健康、快速发展。

记者调查显示，目前猪肉价格从生产到最后一笔费用，在生产环节利润可观。 流通和加工环节目前利润很小。

与可能出现的母猪补助政策相比，中国生猪预警网首席顾问冯永辉建议国家不要过多干预。 “很多养猪的人都说，补贴后明年猪的价格会大幅下降。 ”他说。

脆弱的“牛市”

记者了解到，目前养猪涉及生产、流通、费用等多个环节，对较强的是生产过程，但仍然非常脆弱。

四川省三台县宝泉乡养猪协会监督事务长幸运地告诉记者，今年以来猪价上涨较大，这可能与去年养猪户赤字较大有关。

去年的时候猪整体售价为每斤5元，几乎是亏损的。 如果发生疫情，每头会造成200-300元的损失。 去年，由于大部分饲养商减少了饲养楼，今年的猪的供应减少了。

三台县宝泉乡的养猪户中，多为30-40头，数至10头的养猪户不少。 虽然现在猪的价格很高，但是农民还没有勇气进入小猪的补缺栏。

“现在小猪的价格很高，玉米等饲料的价格也在上涨。 人工的价格也在上升。 ”他说。

根据他的说法，现在的玉米价格每斤1元左右，比去年的每斤9-9.5毛上涨了10%左右。 小猪已经从去年4元/斤，到现在达到12-13元/斤。

农民也喜欢比较养猪和打工。 比如在三台县当地打工，少的每天50元，多的每天80元，90元，甚至越来越多。

目前每头猪能挣400-500元，但比打工更不稳定，更保险。

结果，农民越来越少养猪了。 全村1000多户中，约1/3已经全家外出，剩下的2/3中有30%左右没有养猪。

“现在即使增加小猪，每头的价格也已经上升到300元，但是现在的小猪明年成为母猪大约是一年左右，明年下半年的猪的供给将大幅增加，猪的价格将会下跌。 ’很容易解释农民不太愿意填写栏目的原因。

猪肉销售环节的利润减少

随着猪整体售价的大幅上涨，目前从猪的销售到流通、加工再到最终销售的利润开始大幅减少。

宜宾市永富肉类食品有限企业营销经理卢旭萍告诉记者，目前全企业日屠宰的猪数量比往常有所减少，猪肉用于食品加工的部分已停止生产。 “第一个原因是现在猪的价格太高，可以进口的猪的数量减少了，各个环节的价格都在上升。 ’她解释说。

这些企业获得猪有多种渠道，既有农民直接供给猪屠宰，也有猪贩子通过经纪人购买猪卖给这些企业。

但是，记者表示，目前，在这部分中间部分，无论是猪圈还是经纪人，积极性都大幅减弱。

成都一家从事猪肉运输的企业老板告诉记者，目前没有远程运输猪，而是从成都郊县在市内配送猪。 原因是猪的价格太高，现在正在长途运输。 按两层铁栅栏的车计算，从成都顿猪到广州要8000元。 时间是两天，一路上再见

保障活猪的吃喝。 办检疫证、卫生许可证、以及产地非疫区证、运输销售证等5个证件太费钱了。

中国生猪预警网首席顾问冯永辉向记者算账。 如果一斤活猪的价格是9.5元，变成白条猪，每斤15元左右应该差不多持平。

100斤活猪被屠宰成白条猪，也只剩下70多斤，最终猪肉售价每斤15、16元左右，中间屠宰和批发、零售环节赚不了多少钱。

“屠宰厂现在每天的屠宰量减少到约一半。 如果过去猪的投资折旧价为40元，现在变成80元。 同样，零售店无论价格贵还是销量少，都要付摊位费，所以零售店也面临着赤字。 只是为了减少损失。 ”冯永辉说。

像北京这样的大城市的批发和零售市场的价格似乎不比屠宰的价格高。

而且，作为生吃猪肉的卤肉领域，双缘熟食店老板徐先生告诉记者，她现在买的猪头肉要卖21元/斤，卤肉好的要卖23元/斤，猪肘子要卖22元/斤，卖 “再往上爬就没办法了，”徐先生说。

要抑制猪的价格，不能只靠补助金[/s2/]

在下一阶段，如何抑制可能再次上涨的猪的价格，成为了现在关心的问题。

2007年，猪肉价格迅速上涨，但温家宝赴陕西考察后，国务院出台补贴、保险、规模化养殖等措施，猪肉价格半年内稳定。

最近，国务院总理温家宝在陕西调查期间指出，支持政策要保持连续性，在猪生产形势不好的时候抓，形势好的时候也抓，以免猪贱伤农。

温家宝对此指出:“稳定猪肉价格首先要从稳定生产抓起，稳定生产需要扶持政策。”

中国生猪预警网首席顾问冯永辉建议，国家不要对猪出台补贴政策。 由此再现了生猪急剧增加、2009年生猪饲养论坛大幅增加、生猪价格大跌、亏损严重的故事。 “应该发挥市场调节的作用。 ”他说。

北京最大农贸市场新发地统计中心主任刘通认为，未来一段时间内，价格将进入高位结算期，未出现明显上涨、明显下降，价格走势将有所波动。

刘通调查了北京、辽宁的一点规模的养猪场。 他和这些养殖场工厂的负责人认为，这次肉价高位从去年6月开始上涨，到明年4月为止，将持续约22个月。

在调查中，他明白了现在要提高保存栏，核心是支援散步养家。 因为，散养家以养猪业为家庭副业，利用猪粪生产沼气，处理家庭热源问题，增加绿肥、农家肥，减少化肥的采用量，改善自己农田的土质，对散养家可以贷款等

实际上，“规模养猪场的生产价格比散养家高，如果散养家能够享受和他们一样的竞争条件，真正生存下来的就是散养家”。 刘通提出建议。

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