“猪价3个月首降疑为“假摔”“真跌”恐需待明春”

本篇文章1549字，读完约4分钟

继7月11日~7月17日本周，全国36个大中城市新鲜猪肉批发价格涨幅连续4周下跌后，如今，猪肉价格又出现了“下跌”字。

商务部最新公布的监测数据显示，上周( 7月18日( 7月24日)点位监测的食用农产品价格略有上涨，但猪肉价格几个月来首次下跌。 受各地猪肉市场供应略有增加、市场诉求清淡的影响，猪肉价格比上周下降0.2%。

在上涨了11周之后，猪肉价格终于下跌，但接受《每日经济信息》记者采访的业内人士并不期待猪肉价格持续下跌。

从食品商务网的角度看，目前猪饲料价格依然居高不下，玉米、大麦等价格保持高位，加上中秋节、国庆节即将到来，猪肉支出量增大，短期内肉价跌幅不大。 下半年节日期间受猪肉诉求加大、猪生产周期长等影响，猪肉价格有望在明年春节以后下跌。

客户感觉不到强烈

根据记者的调查，这次猪肉价格的下降是由许多暂时的因素重叠造成的，而不是周期性的下降。

北京市某大型超市销售人员向《每日经济信息》记者表示，天气越来越热，市民对猪肉的诉求逐渐降低，又是炎热的天气，为了在猪肉的存放上增加一定的难度，减少肉变质的损失，超市也加大了促销力度，肉的价格更是如此

储备冷冻肉投入各地市场对稳定猪肉价格也是不可缺少的。 为了缓解猪肉价格的大幅上涨，辽宁省等十几个地方政府相继向市场投放了冷冻猪肉储备，比这些市场价格低2元左右的储备冷冻肉，在一定程度上抑制了鲜肉价格的上涨。

摩根大通日前发表了关于“中国猪肉通货膨胀”的报告。 该报告引用了国内专家的分析，称如果价格持续上涨，政府部门可能会向市场投放供应。 但是，由于夏天猪肉的消费量经常减少，预计短期内价格会稳定。

虽然北京市猪肉批发价格也有所下降，但在终端费用行业，客户的情绪还不强烈。

7月15日，北京双桥市场白条猪(瘦)批发价为每斤13.2元，白条猪)肥)批发价为每斤12.2元。 7月21日降至每公斤12.6元和11.3元，分别为4.5%和7.3%。 此次猪肉价格下跌持续超过6天，为年来首次下跌。

根据来自北京新产地市场的统计数据，7月22日白条猪批发价为每斤11.60元，比7月15日每斤12.25元下降5.31%。

但是，在北京市丰台区蒲安里菜市场，猪肉价格依然是每斤15.5元。 屠夫李丽告诉《每日经济信息》记者，猪肉价格没有下降，两天前降了两毛，但这两天又涨了，处于短暂的波动期。 关于后期猪肉的价格，李丽也不认为会大幅下降。 她开玩笑说，别指望猪肉价格下跌，不涨就行了。

新发地市场统计部主任刘通对此现象分析认为，肉价瞬间下跌并未立即传递给最终用户，在毛猪存栏量未明显上升的情况下，价格将暂时高位运行。

水产品的价格连续12周上涨

在猪肉价格出现松动的情况下，据商务部监测，8种水产品平均批发价格总体上涨，比上一周上涨1.4%。 这已经是这个数据连续第12周上升。 今年5月以来，南方部分地区旱情急转直下，部分水产品价格涨幅超过20%。

商务部将其拆解，首要原因是“近期闷热多雨，导致水产品运输价格上涨，加上淡水鱼养殖和淡季休渔期间，市场供应稀少”。 另外，一位专家表示，今年鱼用饲料等投入品和劳动力等价格上涨，导致养鱼价格上涨，“猪肉价格上涨等因素导致淡水产品消费量增加”。

关于其他产品，商务部监测显示，上周18种蔬菜平均批发价格继续下降1.5%，降幅缩小0.7个百分点，其中白菜、豆角、生姜分别下降15.8%、4.2%、3.3%，黄瓜

非蔬菜食品的价格也在大幅上涨。 监测显示，粮食零售价格涨幅缩小，其中小麦粉、花生油、大豆油、菜籽油分别上涨0.2%、0.4%、0.2%、0.2%，涨幅分别缩小0.2、0.7、0.2、0.1个百分点 的零售价格上涨了0.6%。

原文地址: finance.qq/a/0728/000539