“粮油肉蛋菜价钱所有上涨蛋价70天内涨超1/3”

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鸡蛋价格上涨。 cfp供图。

没等物价恢复到去年同期的水平，又迎来了新的上涨路径。 商务部重点监测的8月份价格数据显示，与居民生活密切相关的粮食、油、肉、蛋、菜全部上涨。 特别是鸡蛋价格上涨很快，但前期低迷的猪肉价格也在饲料价格上涨的背景下回升，食品价格作为cpi指数的“大部分”，全线上涨意味着物价的下降趋势或停止，食品价格的上涨是cpi指数的“大部分”

文/记者刘幸、葛丹

一斤鸡蛋的价格在70天内从4.2元到5.8元

“大蒜君冷酷”“姜君军”浮云的时候，鸡蛋再次发威，成为了如今物价上涨的“代表”。 昨天，记者走访广州部分市场时发现，广州鸡蛋价格在过去70天内从4.2~4.3元/斤上升到昨天的5.8元/斤，涨幅超过1/3。 业内人士开玩笑说，其实每年一热鸡蛋就会上涨，但今年这么涨是很罕见的。 其原因是，其中气候因素是主要因素，前期多雨热，今年的“坏蛋”特别多，中秋节前出现了有诉求的季节，价格上涨。

昨天东川新街，新鲜完美的鸡场鸡蛋零售价为11.60元/公斤，创今年新高。 该市场副主任徐健生告诉记者，短短两个多月内鸡蛋价格创年新高，已从事价格统计工作30多年的她也感到意外。 徐健生在调查历史统计时表示，今年鸡蛋价格拐点出现在端午节前一周，鸡蛋价格触底反弹。 这被认为是正常的现象。 因为多年来，鸡蛋价格有随着天气变热而反弹的迹象。

“今年端午节前鸡蛋价格为每斤4.2~4.3元，但在持续上涨2个多月后，从10天前开始价格稳定在每斤5.8元，涨幅为35.7%。 同时市场也有可能增加，但幅度应该不大，广州鸡蛋价格每斤不超过6元的心理关口。 ”徐建生说。

那么今年的鸡蛋价格为什么上涨得这么快呢？ 据徐健生分解称，这主要受三个因素的影响。 一是气候，从端午节前开始，全国雨水多，影响了鸡蛋的输送。 进入夏天以后，全国的天气变热了，但是鸡蛋没能忍受住。 因为这个坏蛋特别多。 这种情况下，即使没有腐烂、坏掉的鸡蛋，坏蛋也能够经受住商家的考验。 因为市面上的量在减少。 中秋佳节不到一个月，月饼业者急咸蛋。 由于大学中专学校相继开办，食堂对鸡蛋的诉求不断提高，因此鸡蛋的诉求不断提高，这使得鸡蛋价格见底。

但是，鸡蛋价格的上升趋势将是“强弩之末”，不会多次延长。 徐健生预测，鸡蛋将很快降价。 因为天气变冷，水灾变远，随着中秋节送礼高峰期降温，鸡蛋的诉求下降，坏蛋也减少，促使价格下降。

饲料价格上涨

养殖户利益空之间有限制

除鸡蛋价格持续上涨外，8月猪肉价格也回升。 记者上周末在东风东路旁的肉菜市场看到猪肉价格达到20元/斤，但有些肉菜市场的肉价格在16元/斤~18元/斤之间。 据悉，目前猪肉零售价格稳定，但猪销售价格上涨，并非上半年不振。

记者了解到，8月份全国生猪市场价格下跌，截至月末，全国平均价格为7.14元/斤，比月初上涨4.39%。 但是，8月中上旬，全国各地下游食品公司表示，8月份猪难以妥善捕获，猪购入价格有所上涨，最高涨幅达到0.5元/斤左右，反映出市场稳定。 但卓创消息称，8月18日左右，双汇集团率先下调生猪收购价格，各地企业调整。

市场人士表示，8月，温氏集团三次上调专栏价格，受此影响，广东市场整体价格也有一定幅度上涨，月末广东主流价格为每斤7.1~7.3元。

猪的价格上涨主要是由于前期饲料价格的上涨，是构成饲料价格的“主角”。 8月底，粤港玉米价格主流提货价格为2570元/吨，月比下跌15元/吨，但仍高于年初价格。 然而，豆粕价格受美国干旱影响持续上涨，一周涨幅高达200元/吨左右。

受饲料价格上涨的影响，中下旬的猪价格出现反弹，但饲养商的利润由于销售价格的上涨而没有好转，大部分饲养商的利润都处于盈亏平衡点。 在南沙经营养猪场的陈明说:“玉米和豆粕的价格上涨了。 我们现在养殖一头猪的价格涨到了7.4元。 现在猪的价格每斤也上涨了几分钱，但和价格上涨相比也在盈亏线附近。”

支出旺盛的季节即将到来

停止物价指数或下跌后恢复[/s2/]

7月份的cpi比去年同期上涨1.8%，创下30个月来的新低时，8月份的物价有所回升。 鸡蛋价格因节日因素明显上涨，猪价止跌回升，此外商务部重点监测的全国36个大中城市数据显示，肉类中牛肉、羊肉价格也普遍上涨，食用油零售价格总体上涨，鲫鱼、草鱼、鲤鱼等8种水产品的

各机构根据商务部公布的数据进行测算，8月份cpi指数同比上涨2%，7月份开始全国物价已处于环比上涨的状况，业内人士表示，“8月份受天气因素影响，食品价格持续上涨。 但是，猪肉供给面的情况还很平稳，猪的饲养数量和可繁殖猪的饲养数量居历史高位，年内出现通货膨胀风险的可能性很低。 ”

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