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导游词:最近，日本酒店的食材伪装问题相继曝光。 有些商家用“注入牛油的肉”做牛排，但没有明确记载“这是加工过的肉”。
上为注入牛油的肉，下为澳大利亚产牛肉( web截图) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。
国际在线特辑:据日本《朝日信息》11月12日报道，近日，日本酒店的食材伪装问题相继曝光。 有些商家用“注入牛油的肉”做牛排，但没有明确记载“这是加工过的肉”。 前几天，记者在制作现场参观了牛油的注入方法。
加工牛肉的机器上，排列着200多根针尖朝下、长约20厘米的针，牛肉通过传送带后，针插入肉中，注入国产牛的精炼脂肪。 另外，还加入了使味道变好的氨基酸等添加剂。
几乎没有脂肪的红肉通过这台机器很快就会变成霜降牛肉的样子。 整个过程只需要1到2分钟。
红肉的原料大多来自澳大利亚和新西兰出产的牛。 记者试着分别吃了加工前和加工后的牛肉，加工前的肉很硬，咬不动，也几乎没有香味。 另一方面，注入牛油的肉容易嚼，又软又多汁，非常好吃。
据悉，加工后的肉被出售给批发商，之后在餐厅和便当店等广泛流通。
虽然采用注入牛油的肉并不违法，但是很多商家的价格远远低于真正的“霜降牛肉”，并且没有在菜单上注明。
原文地址: money.163/13/1113/15/9 dip in5g 002526 o 3
标题：“日媒曝光人造霜降牛肉过程仅需向瘦肉注入牛脂”
地址：http://www.exzhan.com/spzx/12553.html
