“2016中国国际焙烤展即将盛大启幕――革新精益――用“工匠精神”构建领域商贸服务平台”

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中国作为世界上最大的烘烤市场，以独特的市场魅力引领着世界； 作为亚太地区最大的烘焙产品及相关服务展览会的中国国际烘焙展( bakery china )也成为该领域潮流中重要的助力引擎。 年5月11日至14日，由中国烘焙食品糖制品工业协会和北京烘焙市场会展服务有限责任企业共同主办的第十九届中国国际烘焙展览会( bakery china )将在上海浦东新国际博览中心隆重举行。

此次展览会开设了13个室内展示室( e1-7、w1-5、n5 )和几个室外展示室) l1-12 )，展示面积超过16.5万平方米，共计超过9000个标准展示室。 来自24个国家和地区的约2000家参展公司将展示最新的烘焙产品和技术，并计划接待10万多名专家洽谈参观购买。 本届展会参展公司不仅有长期持续参展的烘焙领域骨干企业品牌，如维益、安琪、恒天然、嘉吉、中粮、益海嘉里、百乐嘉利宝、日清制粉、丘比等，还包括wachtel、zeppline、azze 也迎来了sollich等国际知名公司。今年的“咖啡饮料高端食品展”实现了规模的倍增，吸引了越来越多的咖啡大企业如雀巢等的参与，促进了烘焙和咖啡、烘焙和餐饮以及其他领域的进一步跨界融合。 展会期间，烘焙原料、设备、包装和其他产品服务将展示约400种、数千种产品，预计将深入覆盖烘焙等相关产业链，成为真正意义上的烘焙领域国际商贸服务平台。

在从“中国制造”到“中国制造”的历史性转型期，bakery china以自身为出发点，以创新精湛的“工匠精神”构建领域综合商贸服务平台，推进烘焙领域健全的生态系统建设。

国际展示场的增长率翻了一番，无法环顾世界最新的产品和技术

年应多家国际展览公司和买方的诉求，首次将国际展览区分为国际设备展览区和国际原料展览区，分别在w3和e5馆展出，展览面积达到10，000平方米，比上年翻了一番。 参展公司来自24个国家和地区，除了以前流传下来的德国、意大利、日本、美国、法国、荷兰、瑞士、瑞典等烘焙产业大国外，今年还将有来自俄罗斯、马来西亚、菲律宾、泰国等国家的公司参展 今年来自国际公司的新产品和新技术展示数也是往年中最多的。 让国内外专业买家不用出门就能看到国际最新的产品和技术。 bakery china自身国际影响较大，专业水平越来越成为国际公司参与中国烘焙市场的首选商业平台。

聚焦新产品新技术创新的力量可持续快速发展领域

作为中国烘焙领域快速发展的缩影，bakery china见证了领域的快速发展，从中国烘焙市场初级生产到产品创新、技术改革创新的历史。 此次展会将独家设立新产品、新技术发布环节，数十家国内外公司将首次推出同一产品和技术，聚焦展会和领域的最新产品和技术，解析烘焙产业的最新动向。 此外，bakery china现场还颁发年度创新公司大奖，从领域协会和领域平台的角度，评选表彰为促进中国烘焙领域创新快速发展做出突出贡献的公司和产品。

除了产业技术创新外，产业终端连锁店管理者和产业技术人员的创新与学习诉求也是推动烘焙产业和领域高速发展的重要动力。 与这一核心人群进行比较的新老培训学校层出不穷，成为今年bakery china的又一亮点。 除了以前流传的骨干知名培训学校“苏州王森学校”外，今年新东方、壹焙、宾德培训学校还在bakery china参展，展示了各自特色的技术和办学特点。

世界和国家级权威比赛申城开战

bakery china计划在同一时期举办多次全球和国家级的现场比赛和示威。 第十七届全国烘焙职业技能大赛(与bakery china同步举办)由中国轻工业联合会、中国烘焙食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国金融贸易轻纺烟草工会共同主办，是国内唯一最权威的烘焙领域大赛，全国装饰展 除了包括全国面包技术大赛、全国月饼技术大赛等多个分领域主题外，还期待着面包杯的第六届全国职业技术学校(院)在校生创意西点技术大赛、第六届亚洲西点大赛( aptc )“黛妃杯”中国区预选赛、年中国西点大师

咖啡、饮料、高端食品展示场的增长成倍增长，跨界融合新的精彩