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前几天花生油的价格上涨，开始关注玉米油、大豆油等其他各种植物油。 记者最近走访市场时发现，花生油传出涨价谣言后，各种玉米油、大豆油、调和油深受市民欢迎。
据悉，济南某超市和粮食市场近期玉米油、大豆油等食用油销售量明显增加。 一家超市食用油销售人员表示，近期玉米油、大豆油的销售量优于花生油，比前几天多卖20几桶，也有不少人来咨询。 另一方面，一位来买食用油的客户告诉我，原来他们家吃花生油，最近花生油的价格上涨了很多，听说玉米油比花生油更有营养，打算吃玉米油。
省佛山医院营养科主任杜慧真表示，各种植物油中丰富的营养价值“各有千秋”。 中国人之所以喜欢吃花生油，是因为花生油有强烈的花生香味，是清香型的。 事实上，植物油种类“各有所好”，都富含不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇和脂质，降低冠心病、动脉硬化等的发病率。 例如玉米油富含维生素e、胡萝卜素、微量元素硒，易于人体消化和吸收。 豆油的营养价值也仅次于花生油，维生素e含量最高。 特别是大豆油中含有的亚麻酸，这种人体必需的脂肪酸在其他油类中不含，但在大豆油中居第一位。
市民可以选择的食用油很多，那么最适合健康的是哪一种呢？ 杜慧真告诉记者，对市民来说，营养价值高的调和油是最好的选择。 杜慧真解释说，调制油是按照中国营养学会推荐的脂肪酸比例调制的，其营养价值组合更全面合理。 “虽然价格便宜，但从营养的观点来看更科学。 ”
标题：“花生油价钱上调，客户看好玉米油”
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