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被指出拒绝了一般客人的麦德龙,利用奥运会,专业客人得到了加强。 麦德龙方面昨天介绍说,目前已经与包括奥运会官方餐饮服务商在内的15家奥运会服务商建立了合作关系。
麦德龙于2006年在北京开了第一家店。 与家乐福等外资巨头以散客为主不同,麦德龙使用会员制,支出集团主要是中小型零售商、酒店等大宗专业客户,不对普通客人开放。 其窘迫化的定位等问题曾经受到首都顾客和零售行业人士的质疑,但经过在北京市场两年的培育,麦德龙的顾客稳步增加。
除固定顾客外,麦德龙还开始了向奥运会服务业等提供服务的事业。 麦德龙华北区社长张守川在接受记者采访时表示,“向奥运会餐饮服务商和酒店服务商等顾客提供商品后,商场商品销量预计将增长30%,这些顾客在奥运会期间的购买量将增长两倍以上。”
此外,麦德龙提供的扩展服务也培养了潜在的目标群体。 由于奥运会期间许多海外游客将增加,首都的中餐馆也计划增加西餐,但面临着厨师培训的问题。 据麦德龙一位员工介绍,日前,中小餐饮公司人员纷纷报名,参加了与商场餐饮客户比较推出的西餐培训。 “这部分顾客同意我们的服务后,将成为我们潜在的商品购买顾客。 ”这个人员的预测。
中荷合资的万客隆超市在开业之初也实行会员制,以批发客户为主,但在经营惨淡中转型,被韩国乐天集团收购。 业内人士表示,两者现状的差异表明,会员制经营并非没有前景,解决顾客管理和专业化服务至关重要。
标题:“麦德龙签约15家奥运会服务商供应”
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