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(/h ) )豆芽比较便宜，是家庭必备的食物。 但是，一些不法业者使用化肥浸泡豆芽，使期限更粗。 那么，如何分辨被化肥浸泡的豆芽呢？ 聚餐网是今天，最简单的话请不要注意。

化肥主要指尿素、硫酸铵、硝酸铵、碳酸铵等，各个商人促进发芽，缩短生长时间，使豆芽变粗，在生产中施用化肥。 豆芽中的大部分化肥被豆芽吸收。 这个豆芽口感不好，不仅清脆可口，还能刺激胃。 更重要的是，化肥都是含铵的化合物，可以通过细菌的作用转化为亚硝胺。 因为亚硝胺是致癌性很强的物质，所以别人吃了用化学肥料浸泡过的豆芽，必然会伤害身体。

“如何样辨别是否为化肥浸泡过的豆芽”

鉴别浸泡在化学肥料中的豆芽: [/s2/]

(/h/) )1)看豆芽茎，自然生长的豆芽发芽稍细，芽脚不柔软，清脆，光泽白皙。 另一方面，用化学肥料浸泡过的豆芽，芽的茎粗、带水分、呈灰色。

(/h/) )2)看到豆芽根，自然培育的豆芽，根发育良好，没有烂根、烂尖。 另一方面，用化肥浸泡的豆芽，根短、少或无根；

(/h/) )3)请看豆粒。 自然培育的豆芽，豆粒正常，但被化肥浸泡过的豆芽、豆粒略带蓝色。

(/h/) )4)观察从折断的豆芽茎的断面是否有水分流出。 不出水的是自然培育的豆芽，出水的是化学肥料浸泡的豆芽。

(/h ) )豆芽很脆，味道也很好吃。 富含多种维生素，价格也很便宜。 受大众欢迎。 因为也有为了私利而用化肥浸泡豆芽的缺德商人，所以请大多数顾客在观察购买时一定要注意区别。

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