“糖醋松鼠鱼是什么地方菜?属于哪个菜系?”

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(/h ) )糖醋松鼠)鱼下到干隆帝的江南时，苏州有松鼠鲤鱼。 所以，我认为糖醋松鼠鱼是苏州特色菜。 那么，糖醋松鼠鱼属于哪个菜系？ 请看以下的解说。

糖醋鱼的历史根据:

(/h ) )听说干隆帝在江南的时候，苏州有松鼠鲤鱼。 干隆尝过。 之后迅速发展成松鼠桂鱼。 清代的《调鼎集》中有取季鱼、取腹皮入骨、拖蛋黄、炸黄肉、做成松鼠式的记载。

(/h ) ( ) ) (/S2 ) ) ) ) ) )醋松鼠鱼是哪里的菜？

(/h )答:糖醋排骨是苏州的特色菜。

(/h ) ( ) ( ) ( S2 ) ( ) ) ( ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )糖醋、松鼠鱼是哪个菜系的？

糖醋鱼老鼠是江浙菜系的。

(/h ) )以上答案已经出了测试的结果，在qq餐厅玩的朋友请参考这个答案哦。

(/h ) )我来介绍一下糖醋排骨的制作方法。

主材料:一只鲈鱼

配料:青豆、玉米粒

(/h ) )调味料:切碎的葱、大蒜、盐、鸡精、白砂糖、白醋、番茄酱、淀粉

松鼠鱼糖醋排骨的方法请参阅jucanw/jccp/15292

(/h ) ) 1、鲈鱼洗净，去除牙齿、线、鳍，先切掉头。

(/h ) ) 2、沿着鱼的骨头去除两条鱼，去除胸前的骨头，使鱼的尾巴相连。

(/h/) 3、斜切后用直刀切成鱼皮，剜麦穗的花刀。

(/h/) 4、取一个钵，加入头鱼和鱼肉，腌制盐、糖、料酒、葱生姜细丝20分钟。

(/h/) 5、腌过的鱼肉上均匀附着玉米淀粉。

(/h/) 6、在锅里放入火，加入适量的油，油的7、8成在油温时加入鱼肉和头，炸成金黄色。 让鱼尾巴浮起来。

(/h/) 7、取出除油后放在盘子里。

(/h/) 8、锅内倒入火，加入少许底油，油的5成处于油温时，加入番茄酱炒红油，加入大蒜切碎后发出香味，加入糖、盐。 糖的量有点多。

(/h/) 9、加一点清水。

(/h/) 10、加一点水淀粉。

(/h/) 11、加入青豆和玉米粒进行翻炒。

(/h/) 12、适量加入白醋进行混合。

(/h/) 13、最后浇一点亮油

(/h ) ) 14、只需将做好的糖醋排骨洒在鱼肉上即可。

完成图: