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金融海啸巨浪袭击了香港各行各业，摧毁了许多人心血来潮建立的事业王国，但兼具胆略的商人顶住压力，迅速应对，绝地求生。 餐饮业最近“割喉式”的减价攻势不少。 再现了sars期间的“1蚊子(元)”料理，以高价鲍参翅腹为专业的“名人食堂”吸引“1元龙大嘴翅”和“1元多宝鱼皇”，刺激食客的费用欲望。 餐厅“食住”有时也会提供婚宴的酒席半价优惠和酒席的分期付款计划。 此外，连锁餐厅推出晚间8折后，如果吸纳众多新顾客，不仅保住江山，也有意外惊喜，销售额比去年同期上涨1成，逆市杀出一条生路。
据香港文报报道，在金融海啸带来的费用严峻的冬季，很多餐厅结业了，但行内竞争得到缓和，食材价格得到缓和，为餐饮业减价创造了救市的条件。
餐厅的销售额下跌了15%
据报道，在港拥有4间分店的龙皇海鲜酒家主打贵价鲍参翅肚，有“名人饭堂”之称。受全球经济下滑影响，集团的生意大受影响，至10月底营业额跌幅已经扩大到15%；观塘分店更成为重灾区，下跌超过22%，以往每张台花费额平均为1万元，一度跌至
标题：“香港餐饮业割喉自救抗金融海啸推一元鱼翅”
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