“Google大厨的极客餐厅：网络+美食”

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谷歌厨师下海创业

读了《社会交流网》的人都知道，要在it行业工作，必须去旧金山。 谷歌是旧金山硅谷最具吸引力的企业，工作时间自由自不必说，还有按摩、游戏等各种娱乐放松项目，那里的餐厅也非常有名，不仅免费，而且种类繁多，风味极佳 在硅谷工作和生活的人，会为能在谷歌餐厅吃到免费的饭菜而感到自豪，但这并不是想去就能去的。

谷歌前厨师内特·凯勒和米特·科恩创业的餐饮服务企业gastronaut，想吃的话可以邀请到家里来。 但是，当然不是免费的。 他们的象征是围绕卫星轨道运转的绿色番茄，餐厅的名字由美食家和宇航员两个词组合而成，仿佛充满了极客( geek )的风格。 他们以前服务过的谷歌员工，几乎都能进入极客队伍。 他们首要接受上门提供餐饮服务，业务必须清闲。

他们现在的营销和服务方法也非常充满了宾风。 有多少餐饮企业在首页的显眼位置显示“用脸书关注”、“用推特关注”？ 他们将食谱发布在推特上，12月15日的菜单是“皮脆沙锅鸡”，按照人们在线向他们的建议制作菜单。 当以前流传下来的料理遇到网络时代，就会产生这样典型的硅谷式成功故事。 在美国的口碑网站yelp上，曾经在生日派对等重要场合邀请他们回家服务的人们，毫不吝惜地受到好评。 “我能对他们说什么呢？ 他们在做超出我能想象的事。 ”

他们首先提供上门餐饮服务，为派对、企业派对、招待会等提供餐饮和服务。 这在美国是一个很久以前就流传下来的领域，电视剧《六西格玛》中莫妮卡的梦想是创办这样的企业。 但是在莫妮卡的时代，没有像推特和脸书那样先进的社会交流互联网，也无法迅速有效地宣传自己的业务。 但是，对于gastronaut，情况则大不相同。 他们从2008年开始创业，现在迅速发展到16名员工，平均每天供应300~600顿饭。 还不应该供应，预约清单排得很长。 他们还提供日常的简单饮食，每天从早餐到晚餐的菜单都在推特上公开，粉丝可以自己选择。 他们还会在推特上与客户频繁交流，无论售前售后如何，都会频繁开始投票。 这些都显示了他们与顾客的关系越来越紧密，互联网时代的威力。

营销方法是“社会交流互联网”，但是厨师选择食材很保守。 当地新鲜食材是他们的首选，在加州出生长大的行政厨师网非常喜欢加州当地的食物，也支持可持续农业。 他还在谷歌当厨师的时候，就开始宣传当地的食物。 当时谷歌的“150咖啡”是他开设的，这家咖啡店的主旨是，所有原材料都来自谷歌园区周围150英里以内的产地。 目前gastronaut采用的食材也来自加州湾区当地农户的农场。 这位34岁的厨师的料理不仅是加州的本地料理，还走融合风格，制作中东风格的沙拉三明治( falafel )和世界各地风格的料理。

谷歌之后，硅谷有很多类似的创业企业。 当然，他们并不都像谷歌一样成功，但是他们也被谷歌的小理念所吸引。 包括免费早餐和午餐在内，gastronaut吸引了众多创业企业的订单，为他们制作美味的食物，吸引了越来越多的人才。 “我认为gastronaut也是创业企业。 ”该网站由推特联合创始人杰克·多尔西( jack dorsey )创立，目前备受瞩目的square网站事务局长玛雅-亨德森( Maya-Henderson )说。 从年3月开始，他们也订购了gastronaut的24小时送货。

他们背后确实有优秀的人，能有这样的想法，不仅仅是因为在谷歌餐厅工作。 谷歌公司的一群成员经常指导他们，比如克里斯托弗-比斯加利和谷歌“云计算”项目的领导者。 他经常提出企业结构上的建议，他和其他小顾问也经常和两位前厨师见面，“像一个董事会”。

风投企业也对他们感兴趣，建议提供资金。 但他们还是拒绝了。 科恩认为自己的财政能够支撑企业的运营。 “食品领域毕竟不是技术工业，没有那么大的利益空之间。 给我们吹风，相当于给苹果和橘子提供资金”。

(这篇文章的来源:新闻网站财经作者:周舒) ) ) )。