““科学怪人”挑战《顶级厨师》真创意”

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在从全国各地派出众多美食爱好者后，今晚( 23日，东方卫视大型美食真人秀《顶级厨师》的第2季将结束“108将”大浪淘沙的过程，决出42强。 今晚的比赛中，许多美食爱好者表演了自己造型奇特、方法特殊的创意料理，曹可凡、梁子庚、刘一帆用自己的味蕾，就像实验室里冒出来的分子料理一样，三人品委陷入了什么是真正的创意的激辩之中。

比起创意，吕佳绝对是“108将”中的绝对存在。 这位来自云南昆明的美食高手，一盘也没上，却出现了仿佛从实验室运出来的“试管套餐”。 罗神花制作成透明的“鱼子”，咖啡里添加玫瑰花放入试管，连豆腐都特别解决，添加芥末放入特殊的玻璃器皿中。 不仅形状特殊，“落花”的烹饪方法也很特殊，“采用化学萃取制阿司匹林的做法，利用薄膜技术，发出洛神花的颜色制成鱼子酱。 ”。

化学方法也能做饭吗？ 原来，吕佳做的是近年来国外非常流行的分子料理。 吕佳坦言，之所以选择这样冰冷的烹饪方法，是因为他出生在化学世界，十几岁就做过各种危险的实验，熟悉实验方法。 进厨房是因为他对美食有自己的想法和热情。 夫人也特别支持。 “她说你对厨师很有天赋。 我希望你能成为伟大的厨师。 我不希望你成为平凡的商人。 ”

但是，这道特殊的菜引起了品委会们的争论。 用几根试管就能说明料理的才能吗？ “从这道菜里看不到你的刀匠和其他厨房需要的基本东西，所以我的结论很简单。 否。 ’总是善于讲话的老手曹可凡意外地给了吕佳一个否定。 对他来说分子料理太特殊了，他不能因为对其他选手的要求而评价吕佳。 但是，接着被好评的梁子庚钦佩吕佳的创意功夫，频频吹嘘吕佳是“厨房爱迪生”，给了吕佳“是”。 这样，难题留给最后评价的刘一帆。 这让哀叹“争议很大”的刘一帆烦恼不已，也给今晚的节目留下了特别的悬念。

同样是创意料理，也有像分子料理一样爱品委们、恨、烦恼的，也有打着创意招牌、被品委试吃的高水平作品。 例如，《非诚勿扰》等电视节目中出现的网络红人吴铮，拿着她创意十足的烧炭牛肉出现在评论台上，想用这道菜来说明自己，提出了婚活节目中的《西游记》理论。 据说这道菜不仅有火焰杯，还有芭蕉扇。

但是，这样的舌灿莲花并没有打动三位品委。 品委们还是根据自己的味蕾做了评价。 曹可凡直言不讳的料理是“华而不实”。 梁子庚也感慨道:“浪费了那么好的牛肉。” 刘一帆还直接拿起放在盘子里的洋葱，让吴铮尝尝。 “我可以尝尝吗？ 可以说有味道吗？”当吴铮辩解说她相信“everyone can cook (谁都会做饭)”，并声称自己大胆的尝试其实是创造力时，刘一帆说:“这句话没错，但你实际上是可可

拒绝网络红人，似乎不是电视节目的习惯。 关于这个问题，节目组表示，“顶级厨师”是一个用菜说话的节目，三个品委各自的决定来自他们对美食的了解和他们对味蕾的直接评价，即使是“红人”也没有特权。 想法的评价也是如此，3人的品委也已经在节目中多次表现出来。 说好听点，做得漂亮不是最重要的，好的味道才是最重要的。

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