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端午节快到了，粽子开始成为热门食品。 但是，很多不良商家抓住了重视顾客外观和口感的心理，在制作粽子时添加了化工原料，制成了所谓的“归青粽子”和“硼砂粽子”。 昨天，厦门市消保会发出今年第6号费用警告，提醒广大客户“归青粽子”和“硼砂粽子”有可能回归市场，因此客户在购买粽子时必须慎重选择。
粽叶在高温下蒸煮后，多呈深绿色和灰黑色或浅黄色。 虽然市场上充斥着畅销的青叶粽子，葱绿五颜六色的粽子叶子很漂亮，但其真实身份是商家采取化学染色手段，浸泡粽子叶子时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，使失去原色的粽子叶子变得碧绿，表面明亮 人体过量或长时间摄入铜，会导致大量铜元素在肝脏蓄积，引起铜中毒。 目前市场上多为冷冻粽子、真空粽子、熟制粽子的品种，其中容易加入“归青粽子”。
因为这个客户在购买时可以通过以下方法进行识别。 从外观上看，青粽的叶子颜色葱绿，正常的粽叶呈煮后的淡黄色； 闻了味儿，煮好包装在青粽叶里的粽子后，粽叶香味不浓，反而有淡硫的味道； 识别水，将青粽叶回煮后，水变为绿色，正常粽叶煮后，水呈淡黄色。
另外，“硼砂粽”顾名思义，是在粽子中添加化工原料硼砂而成的。 粽子加入硼砂后，糯米不粘粽叶，弹性增加，吃起来口感好。 关于“硼砂粽子”，目前没有简单的识别方法，所以顾客在购买粽子时，请不要在可靠的有名的小吃店和商场的超市购买，也不要在路边的小摊等地方购买。
标题：“警示：青绿色的粽子莫要买”
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