“2008年新食代的智斗”

本篇文章1309字，读完约3分钟

结账时意识到多算了菜，收到收据却被说没收据了，明明是打折的菜却以原价收钱……记者调查发现，在餐饮费中，客人稍一疏忽，就会被餐厅的酒店“温柔”。

李先生在锅城吃饭后，拿到了酒店的“金卡”。 卡上明天在酒店吃饭可以享受6折优惠。 但是，她在这家酒店花费时，注意到“6折”优惠。 酒店收银员解释说，折扣只是针对菜价，不包括酒、锅底、调味料等。

对策:要防止客人被宰，必须明确酒店折扣的相关规定。 什么菜打折，什么菜不打折，在花钱之前最好弄清楚，花个清楚。

去酒店的话，“一元一只鸡”、“一元一条鱼”等“特价菜”也吸引了很多顾客的关注。 小王在一家餐厅吃饭的时候，发现那天的煮鱼竟然只有五块钱，在服务员的推荐下，他很高兴地点了这个菜，但是菜一上来，量少得惊人，而且服务员还推荐给了她们 真的很生气花钱。 小心购买特价食品

业内人士表示，酒店的这种销售中还隐藏着一个玄机，那就是与“特价菜”相结合的菜很贵，或者必须花一定金额以上才能享受到这种折扣。 另一方面，“特价菜”大多具有量少、味道无保障等“优势”，如果顾客有疑义，“特价”又会碍事。

对策:知道餐厅的这个把戏后，我想大家在选择“特价”的时候，心里都有数过。 如果有便宜又好吃的东西当然好，否则还是不要执着于那么便宜的东西比较好。

客户刘先生在一家餐厅结账时，惊讶于餐厅把她们点的萝卜皮换成了50元，与酒店谈判时，对方多次道歉，说是算错了账。 然而，业内人士的解释却并非如此。 一位餐厅工作人员表示，许多客人没有饭后查账的习性，特别是请客的客人不好意思在客人面前算账，所以饭馆抓住客人的这个习性，一有机会就动手“猛屠”。

对策:逃离这个陷阱也很容易。 就是养成结账时一定要看账单的习惯，以免吃亏被蒙在鼓里。

高先生在一家有名的餐厅吃饭时，刚入座，那家酒店的工作人员就拿来了类似葵花籽的餐前食物，按人数“分发”了湿纸巾。 因为事先没有听说，所以高先生当然认为这些都是免费赠送的。 但是结账时发现向日葵种子一盘5元，纸巾一包2元。 感觉花费很大。

对策:据业内人士分析，餐厅通常会收取这些小物品，大多数客户在不知情的情况下也会付钱。 专家认为，要收钱，酒店必须明示，告诉客人那些服务是免费的，它们会收钱。 如果不事先通知客户，客户有权拒绝支付这部分费用，也可以向餐饮领域的监管部门、工商部门投诉处理。

饮料毫无疑问是最赚钱的。 工作人员对此也是最“热心”的。 如果不观察的话，桌子上就会摆满开瓶的饮料。 另外，结账时的酒量也容易“多算”，也有客人即使酒喝三圈也完全拿不到清酒的瓶数，只能买到鱼肉。 餐饮店总利润超过4成的开瓶费争论引起了实际利益的关注

对策:餐厅的饮料本来就比外面贵，所以费用也要注意。 做不出决定的时候，最好不要让服务员开瓶。 不这样做的话，你可以拒绝费用。

“收据今天刚没了。 再给你吧。 ’客户刘先生在外面吃饭时经常遇到这样的说辞，有时只有几十块钱，所以她不需要。 要求餐饮发票为什么这么难？

对策:专家注意到，如果没有收据发生问题，客人无法说明是在这家酒店吃饭，其权益得不到保障。 所以，不管你必须要求多少收据，只要遇到不开收据的餐厅，都可以投诉。