“想吃平价靓瓜再等半月”

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夏季蔬菜上市，蔬菜篮中心鼓励市民不要冬季蔬菜

心菜现在很漂亮。 心菜和萝卜很便宜，但是不好吃。 ’昨天，广州市菜篮子报价中心提醒市民，4-5月最好吃沙拉菜、空心菜、苋菜和青瓜、甜瓜、冬瓜等各种甜瓜豆。 很多文件夹主说吃廉价的甜瓜需要半个月左右。

广州市菜篮子报价中心的陈云兴昨天提醒说，虽然大部分蔬菜全年都可以在菜市场买到，但无论何时季节菜最好吃，也最有营养。 在广州，夏菜主要是甜瓜豆，秋令菜主要是水叶菜。 他向市民推荐，现在广州市面上的季节菜有通心菜、沙拉菜、苋菜、青瓜、西瓜、节瓜、冬瓜、苦瓜。

陈云兴表示，目前市场上也有蔬菜芯、萝卜、西兰花、生菜等蔬菜销售，但与新鲜上市的甜瓜豆相比，这些冬季蔬菜味道不好，营养也不足，建议市民不要多买。

昨天，我拜访了东兴肉菜市场等多个市场，发现瓜豆蔬菜开始成为菜架的主角，占了料理店的一半，但价格依然不便宜。 苦瓜、节瓜、西瓜一般卖3元-3.5元/斤，便宜一点的青瓜也卖1元-1.5元/斤。 饭馆的黄先生表示，大致半个月后，本薯豆将大量上市，占市场的8成，价格将至少下降一半。

“两个甜瓜要五块钱。 ”在买菜的附近的李阿姨说:“夏天的蔬菜和哈密瓜类至今仍然很贵。 因此，即使现在也在选择便宜的生菜，再过一会儿，就会说“夏天的甜瓜豆又漂亮又扁”。

买菜的时候，市民应该怎么选择甜瓜豆和叶菜？ 记者向广州的老街坊请教了一些。

空心菜:最好选择无黄斑、茎不长、叶宽新鲜的。 但是，空心菜的重金属残留度很高，所以建议不要吃。

干巴巴(水软干巴巴的颜色葱绿，叶子肥厚摸起来很薄很软，叶面最好没有花点和其他痕迹。 用手轻轻折断茎尖，越容易折断。

青瓜:瓜身硬，带花(花冠留在脐部) )的黄瓜被选中。 因为甜瓜含水量很高，刚收获不久，甜瓜棒总是很硬，脱水后会变软。 所以嫩青瓜一定不新鲜。

冬瓜:市民选择的是黑皮冬瓜比较好。 选择形状像长棍，甜瓜棒均匀，没有热斑(日光伤斑)的。 买的时候，请用手指压住冬瓜的果肉，选择肉质致密的再买。 这个冬瓜吃起来很好，肉质煮得很嫩，会“浸水”，口感不好。 最佳的费用期是7-8月盛夏季节。

苦瓜(苦瓜上各有一个水果瘤，是评价苦瓜好坏的特征。 颗粒越大表示越饱，瓜肉越厚，味道越好。

甜瓜:颜色葱绿，尾巴上带着小黄花的，绝对是软甜瓜。 不新鲜的甜瓜，表皮容易长黑纹。 用手捏的时候，请尽量选择甜瓜本身柔软，而且没有黑点、压伤、变形的甜瓜。