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注意:按规定工艺加工的干燥海参,颜色为灰色或灰色黑色,体形匀称,结实光泽,刺尖笔直完美,腹部下参足密集清晰; 身上没有盐霜。
触摸:干海参个人硬,不易破碎,分量轻,敲击起来有木炭感。 劣质海参容易折断,去掉盐的结晶和杂质,手上有重量。
切割:将干海参横向切割,体内干净无盐结晶,无内脏、泥沙等杂质,截面壁厚均匀,3毫米至5毫米以上。 未按规定加工的干燥海参,体内有明显的结晶和杂质,橡胶层薄,厚度不均匀,开裂开孔。
标题:“三招识别干海参优劣”
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