“生猪价钱5月来涨了三成多”

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记者昨天访问市场得知，广州猪肉价格在五一过后开始上涨，不到半个月就上涨了三成多。 但是，一位商家对记者说，猪的价格从昨天开始下跌。

2月中旬以来，猪价格走势图(单位:元/公斤)数据来源:生意社

在还没有传到终端市场的行业，目前的上升被认为难以持续

今年，中国的猪肉市场几乎一片混乱。 从去年年末开始猪肉价格下跌了。 商务部监测显示，3月下旬全国生猪出厂价为11.82元/公斤，持续下跌近4个月，比去年同期下降14%。 但是，在政府储蓄政策的干预下，4月底猪价触底反弹。 昨天访问市场的记者表示，广州猪肉价格在五一后开始上涨，不到半个月上涨了三成多。 但是，一位商家对记者说，猪的价格从昨天开始下跌。

/ S2/]每天一个个涨价

业内人士表示，今年猪肉价格将随着猪肉的快速发展周期而上涨，如同股市一样重演。 “猪价几乎每天一价”，许多猪肉档主抱怨新快报记者。

昨天，记者走访了几个肉菜市场，发现广州普通瘦肉型家庭猪市场价格为12元/斤，虽然一直变化不大，但猪的价格随着市场有所上涨。 一家“放心肉”连锁店的老板告诉记者，今年以来，猪肉价格下跌，出现在猪价上，没有出现在市场上。 猪肉价格明显反弹是从5月3日开始的，当天猪肉价格为6.3元/斤，但第二天一下子上涨到7.5元/斤，之后几天也每天上涨一斤，前一天上涨到8.5元/斤，5月以来上涨了三成多。

另一位瘦猪肉档案主告诉记者，截至昨天，猪肉价格开始下跌。

广州的猪肉档主们抱怨说:“虽然猪的价格持续上涨，但是猪肉市场的价格没有上涨。” 一位猪肉档主告诉记者，批发商才是其中真正的受益者。 批发商根据市场的波动来提高和降低猪的价格，但是“我们上涨了。 如果别人不上去，那就行不通。 ”。

养殖户仍然赤字[/s2/]

年初以来，猪肉降价是因为猪肉生产能力过剩，终端诉求下降。 生意社生猪产品分解师李文旭认为，生猪周期是造成生猪价格不稳定的主要原因。 所谓猪周期，就是“猪肉价格上涨——猪猪饲养数量大幅增加——猪供给增加——猪肉价格下跌——大量报废猪——猪供给减少——猪肉价格每周都在上涨”。

“养猪大军”现象不断发酵，猪肉供给量激增，终于从今年1月开始毛猪价格持续下跌。 国家统计局最新数据显示，今年4月，cpi比去年同期上涨1.8%，4月食品价格比上个月下降1.3%。 其中，猪肉价格下降了6.6%。

李文旭认为，除了猪的供应超过需求外，基层市场低迷也是猪肉价格下跌的原因。 今年前四个月的统计数据显示，居民肉类中猪肉的比例有所减少。

5月期以后的价格上涨，据李文旭称，与节日效果的影响和养殖业者填海造地惜售的理由有关。 李文旭说:“养殖业者不管涨不跌，短期猪肉供应都很紧张。 这是最近猪价格暴涨的直接原因”。 另外，由于春节前后猪大量死于流行性腹泻和5号病，猪出生栏发生阶段性缺课，也是这一时期猪肉价格上涨的原因之一。