“榴莲壳如何吃好?榴莲壳的吃法介绍”

榴莲的营养价值非常高，很多人喜欢吃，但榴莲壳多被视为垃圾，其实榴莲壳的养护效果很好，而且吃了会更浓郁。 榴莲壳该怎么吃呢？ 其实榴莲壳的吃法各种各样，可以烧盐水救火。 另外，也可以作为汤的食材。 聚餐网今天和大家分享榴莲壳的很多吃法。

很多人吃榴莲不仅因为榴莲那股浓郁的香味，而且榴莲的营养价值非常高。 大多数吃榴莲的人都会扔掉榴莲外面尖硬的榴莲壳。 其实，千万不要扔掉壳。 榴莲壳做饭吃也很有营养哦。

多里安介绍:

榴莲产于热带地区，被认为是热带果王。 榴莲性热、甜味、果肉中含有维生素b1、维生素b2、维生素c等多种维生素和钙、铁、镁、磷、锌等丰富的矿物质，其中的膳食纤维可以促进肠的蠕动。 除了果肉可以吃以外，介于榴莲壳和肉之间的白肉是汤的好材料。

(/h ) )榴莲全身都是宝，用榴莲壳做骨头汤是很好的滋养物，果核的营养价值和药用价值更高，被产地人士视为珍宝。 一些高级官员在出国访问时必须带上榴莲作为高尚的礼物。 泰国有句民间谚语:榴莲出笼，沙笼脱壳。 意思是女孩子们比起脱裙子卖，更想多吃榴莲。

据传说，明朝三宝太监郑和率领船队三次航行南洋。 由于航海时间太长，许多船员如箭而归。 有一天，郑和在海边发现了很多奇果。 他捡了几个人和大家一起品尝。 也许是很多船员称赞的缘故，思家的想法一时淡薄了。 有人问郑和这个水果叫什么名字，他回答说。 “流连”。 人们把它变成了榴莲。 现在，广东地区的人们也对它着迷了，从超市到水果摊都摆满了榴莲。 真的没有榴莲就没成果，销售额在上升。

一、在榴莲壳里煎盐水喝，可以降火

(/h ) )榴莲富含纤维素，但在肠胃中吸水膨胀，吃多了反而会堵塞肠子，引起便秘。 果肉味很浓，有酒精味的话，很可能变质了，更不能吃了。 我们吃榴莲上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝。 因为榴莲壳可以降火消除停滞。

榴莲容易着火，但榴莲壳是失火的良品，常用的方法是煮汤。 用榴莲果壳和骨头熬汤一直是民间流传的食疗检查方法。 部分采用榴莲壳上的白色部分，榴莲壳放置几天即可轻松分离。 榴莲煲汤有补血益气、养阴作用，特别适合女性夏季饮用。 另外，煮菜的乳白汁也有助于女性皮肤的美白护理。

榴莲壳的吃法

一、在榴莲壳里煎盐水喝，可以降火

(/h ) )榴莲富含纤维素，但在肠胃中吸水膨胀，吃多了反而会堵塞肠子，引起便秘。 果肉味很浓，有酒精味的话，很可能变质了，更不能吃了。 我们吃榴莲上火的时候，可以用榴莲壳煎盐水喝。 因为榴莲壳可以降火消除停滞。

尼，用榴莲壳制作果酒

材料:榴莲壳一枚、苹果一个、酿酒(醪s )一箱。

方法:

1、榴莲壳去掉果肉和坚硬的壳之间的白色部分，用水煮3-5分钟后扔掉壳，苹果洗菜刀。

(/h/) 2、将酿酒(醪( s ) )放入以上水中煮，加入苹果粒，停火即可。 如果搭配笨蛋的话，会变成美味营养的早餐。

将三合一、榴莲壳粉浸泡在水中饮用，可以排除体内的重金属

被视为垃圾的榴莲壳被当作废弃物利用，开发成可食用的有机粉状，具有去除隐藏在人的体积中的有毒重金属的功能，可以增强人体体质，防止人体细胞的变异，特别是癌细胞。 它由马来西亚理科大学工业科学技术院副教授阿兹赫开发，从榴莲的内壳，即白色的内壳部分，凝固后产生有机粉状，食用后对去除体内重金属有很大作用。

(/h ) )吃榴莲壳凝固的粉状东西，最容易排出体外的是铜，其次是铅。 服用方法为每天1克到2克，可以把热水和果汁混合在一起喝。 如果是经常暴露在重金属环境中的人，可以增加5~10克的分量。 这项研究开发的成果获益良多。 例如，可以处理数万吨榴莲壳问题，研发产品可以排除体内重金属等。

四、榴莲渣汤

榴莲壳煲猪肚

材料:猪肚一只，榴莲壳少量，花生少量，红枣少量，姜。

方法:

(/h ) ) 1、把猪的肚子一个一个地洗干净。 榴莲壳取里面的白色部分，切丁。 花生上的枣儿要洗干净，好好泡一泡。

(/h/) 2、锅里烧开水，猪肚放入锅里烧开水，取出后用冷水洗。 将全部准备好的食材放入砂锅，加入适量冷水，加入生姜切片、小勺料酒，先用大火煮10分钟，然后关小火煮1个半小时。

榴莲壳玉米的大骨汤

材料:榴莲壳、猪骨、玉米、葱、生姜切片。

方法:

(/h ) ) 1、从榴莲壳中取出白色果实，将猪骨加热，放入冷水中冲洗杂质，沥干水分后待机。 将所有材料放入煮菜中，加入足够的水，用大火煮沸。

(/h/) 2、调小火持续煮1小时左右，停火，加入盐调味。

榴莲壳乌鸡汤

材料:榴莲壳、乌鸡、红枣、生姜、清水、盐。

方法:

(/h ) ) 1、乌鸡洗干净，切成大块； 榴莲壳的切块； 枣子去核； 生姜片。

(/h/) 2、将乌鸡放入汤锅，加入10杯水，用大火煮，将血泡撇干净。 加入榴莲壳、红枣、生姜切片。

(/h/) 3、点火至出水后，继续点火10分钟，转至中火2小时，加盐调味。

榴莲壳煲排骨汤

材料:榴莲壳一半、排骨800克、红枣几枚、生姜片、清水、盐少许。

方法:

1、备用肋的清洗、焯水； 在另一个锅里放入排骨，不重复地加入足够的水，煮开，放入生姜切片，用小火煮1小时。

(/h/) 2、将榴莲白壳切成小块，放入汤锅中，再煮1小时； 加入几片红枣，加入适量盐，煮15分钟就可以吃了。

五、榴莲壳煮鸡汤

(/h ) )榴莲壳煲鸡汤，鲜美、鲜嫩、秋天鲜美。 用榴莲壳做汤，在喝了百汤的广东人看来也是特别的汤。

煮榴莲壳做鸡汤的方法

原料:老母鸡:一半、榴莲壳:四分之一、榴莲核: 2个、红枣: 2粒、盐:适量

方法

(/h ) ) 1、鸡洗净切碎，正确用水；

(/h/) 2、榴莲壳去掉白色果实和壳，壳去掉外皮，露出白色部分，一起放入汤煲；

(/h/) 3、用大火烧开后，调小火60分钟，最后倒入枸杞，加入食盐

观察若干事项:

榴莲壳只取白色的骨头，不留青黄带刺的外皮； 请让卖榴莲的师傅代替。

(/h ) )从整体上看，榴莲果实中维生素的生理功能及其对某些疾病的疗效不容忽视。 榴莲果实中钾和钙的含量特别高。 钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢和物质运输，有助于高血压的防治。 钙是人体骨骼的重要物质，钙摄入不足可能会阻碍骨骼的正常发育。 锌、铁、镁等元素与人体内多种酶的组成有关，体内缺少这些酶可能会降低免疫功能，造成紊乱。 锌对人体免疫系统和防御功能有重要作用，是酶的重要组成部分，在性激素功能中发挥一系列生化作用。

现代营养学研究表明，榴莲营养价值极高，常吃能强身健体、健脾补气、补肾壮阳、温暖身体、滋补强身的有益水果； 榴莲性热可以改善血液循环、御寒、缓解痛经，特别是适合痛经困扰的女性，可以改善腹部的体寒，促进体温上升，是寒性体质的人的理想补充剂。 所以榴莲上的一些吃法大家都好好学习，没事就自己在家试试。