“台湾以前传下来风俗:坐月子吃麻油鸡酒”

根据台湾自古以来流传的习惯，坐月子期间每月吃麻油食补。 第一周吃麻油猪肝。 第二周吃麻油猪腰； 第三周、第四周用老母鸡酿制麻油鸡酒。

台湾麻油鸡的介绍:

冬天手脚冰凉，是耐寒的体质，最适合生理期的人吃。 通常，人在冬天吃饭可以提高耐寒能力。 产妇在月子期间也可以用麻油鸡作为温补的食物，但有两点需要注意。

(/h/) )1)寒冷性体质产妇)最适合温补的麻油鸡、酒鸡、四物鸡汤、十全大补鸡汤等，但为了避免腹泻，不能太油。 春秋季节减少生姜和酒，夏天可以不喝酒，冬天可以增加一点

(/h/) )2)热性体质产妇)不宜多吃麻油鸡，生姜和酒尽量少吃，适合用山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等弥补。 蔬菜可以吃冬瓜、莲藕、苦瓜、西兰花等来降火。

麻油可以帮助子宫收缩，排除恶露

麻油鸡的主要成分是麻油、鸡、姜、酒。 中医书中记载，麻油益肝肾、润五脏、埋精髓、壮筋骨、明目、治疮止痛、收缩子宫、排除恶露等。

此外，麻油中含有丰富的不饱和脂肪酸成分和非脂肪成分，可提供抗炎、抗氧化、促进肝脏对脂肪的代谢等好处。 炒麻油和老姜加热，具有祛寒保温、加强新陈代谢、活化内脏、预防子宫动脉硬化闭塞的效果。

产后第二周吃麻油鸡酒

中医李思仪在新书《中医教你坐月子，调理体质和身材》中建议麻油鸡酒留到产后第二周再吃。 产后第一周不要马上吃麻油鸡酒。 因为伤口没有完全恢复，产妇经常有“痣”，难以生长。 第一周的菜肴尽量以纯鸡汤、鱼汤为主，可以用米酒水烹饪。 伤口未完全恢复的情况下，一口气喝大量麻油鸡酒，容易引起伤口疼痛。

自制麻油鸡酒的秘诀

(/h ) )首先，充分使用黑色芝麻油，用小火加热，加入切好的生姜) (不加软姜)，用小火慢慢引爆香气。 生姜切片从黄色变成黄色后，加入水煮过的鸡肉，用大火翻炒，然后转到中火继续翻炒，直到鸡肉颜色变得有点咖啡。 吃炒鸡腿肉和生姜(有嚼劲，有甜味)后，加入米酒，煮熟后滚开，用小火慢慢煮直到鸡肉充分成熟。 酒味太重的人，只要打开锅盖使酒精完全挥发，就只剩下甜味了，不会微醉。

食材:一只鸡腿、七块老姜、一大碗米酒、两大匙麻油。

麻油鸡酒的方法

1.切断鸡腿加热河流。

(/h/)2.生姜不剥皮，洗切片。

(/h/)3.加入芝麻油，放入热锅，加入旧生姜片，用小火加热至生姜片略黄，加入鸡肉炒至两面变黄，加入与米酒同等比例的水煮后滚动。 也可以把酒全部喝掉。

麻油鸡酒的效果:

(/h ) )麻油性味甘平，滋润五脏、强身健体、滋润筋骨，有效帮助产妇排便。

(/h ) ) )生姜性辣，可以发血麻木、寒战、吐痰吃饭，有预防产后感冒和感冒的效果。

姜皮辛凉一方面可以通过不去皮帮助产后利水消肿，另一方面可以缓解生姜的温性，防止产妇吃麻油鸡后口渴口渴。

【料理的诀窍】

使用生姜时，请不要剥皮。 有消除水肿的效果。

生育后第一周(第1 ~ 7天( )。

在台湾，以前根据坐月子吃饭的计划，调整每天吃的食用油猪肝。 方法、吃法详见上一节介绍。

(/h ) )福康片) )为了帮助体形恢复，用福康片代替米饭) )每公斤体重1克)，吃的时候经常嚼着和猪的肝脏一起吃。

(/h ) (女宝) )从分娩第一天开始，三餐后各吃一包女宝。

(/h )生化汤)作为茶喝。

蔬菜:老姜(不能吃其他蔬果)。

鱼介类:海棠、红花

谷类:白饭(和福康片一起吃作为主食)、甜糯米饭、油饭

豆类:黑豆、小豆料理

水分:1.生化汤或米酒。

(/h ) )2.能喝酒的人，也有人选择喝日本酒、绍兴酒、葡萄酒、白兰地或威士忌，加热酒后，解渴。

调味料:黑糖、砂糖。

(/h ) )油:麻油(炒黑芝麻而成。

不能吃的食物

(/h ) )凉性食物:西红柿、竹笋、南瓜、魔芋等生鲜蔬菜。

(/h ) )咸味食物:味噌汤、萝卜腌、白菜腌的泡菜。

(/h ) )酸味食物:酸味梅、醋、柠檬、葡萄柚。

动物性脂肪:牛油、猪油、鸡油等。

酒以外的水分饮料:啤酒、牛奶、果汁、日本茶、乌龙茶、热水。

产后第二周(第8 ~ 14天) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) ) )。

每天吃的调养食品

(/h ) )麻油猪腰)方法、吃法详细内容请参照上一节的介绍。

(/h ) )福康片) )为了帮助体形恢复，用福康片代替米饭) )每公斤体重1克)，吃的时候经常嚼着和猪腰一起吃。

(/h )女宝)饭后服用，加入酒、黑糖慢慢喝。

有助于坐月的食物

蔬菜:将少量红凤菜、胡萝卜、红杏菜或卷心菜用麻油、米酒翻炒，不加盐。

豆类:用黑糖、老姜、米酒煮黑豆和小豆吃。

谷类:1.加入酒和桂丸做的糯米饭，不能吃普通的粥。

红豆饭(不加盐)。

3.糖点(米香、花生糖、黑芝麻糖、核桃糖、红枣蜜糖)。 v )水分)口渴的时候，去中药店买观音串或荔枝壳(每公斤体重2克)，放入10倍的米酒煮滚后，作为茶慢慢喝。

坐在月球上不能吃的食物

和第一周一样。

产后第3周、第4周(第15 ~ 30天)

每天吃的调养食品

麻油鸡酒:方法、吃法详见上一节的介绍。

(/h ) )福坎片) ) )为了帮助体形恢复，用福坎片代替米饭(每公斤体重1克) )，吃的时候经常嚼碎和鸡肉一起吃。

(/h ) )女宝)饭后服用，加入酒、黑糖慢慢喝，一直吃到第21天。

有用的食物

(/h )饭后饮料)饭后喝饮料时，可以喝少量的红茶或咖啡，但绝对不要喝绿茶。

蔬菜:以红菜、菠菜、卷心菜、胡萝卜等为主； 少量油麦菜、菠菜用麻油翻炒，可以加入米酒。

水果:以桃、葡萄、木瓜、甜瓜等为主。

(/h ) )谷类:面条(注:台湾自古流传着小吃，形状像面条)，可以和麻油鸡酒一起吃。

不能吃的食物

，和第二周一样。

(/h ) )产后妇女因大量失血，常气血两虚，乳汁不足、大便秘、缺血、体弱、头晕、乏力、产后腹痛、阴郁等，若能对症下药，使产妇早日康复 芹菜的纤维质量很高，多吃可以预防产妇便秘。 海参是一种无胆固醇食品，蛋白质高，适合产后虚弱、消瘦乏力、肾虚水肿及黄疸者食用。 干贝有稳定情绪的作用，可以治疗产后抑郁症。

麻油鸡酒、生化汤以促进子宫快速收缩为目的，必须避免子宫内的恶露通过经络渗透到心脏血液流向全身，或停留在肝脏(肝藏血)因恶露而清除干净，一点也不能滞留在体内。 不这样做的话，会成为女性将来健康的后患。 如果恶露迅速排除干净，母体的健康恢复就会迅速，如果健康恢复迅速，伤口就会迅速愈合。 也就是说，通过排血止血。

(/h ) )起因于许多产妇产后出血不止，即心脏衰弱，不能清除恶露。 虽然使用生化汤加酒人参、黄草可以解决产后出血不止的问题，但当今的医学不擅长用排血止血的医学理论，甚至因输血进行救治，致使许多产妇的生命和健康出现了误区。