洋葱是健康养生的首要条件。 吃洋葱好处多多，有助于体内杀菌。 另外，还可以降低到三个高度。 购买洋葱的时候怎么选呢？ 营养师在购买时选择圆形的，外皮光泽明亮，而且顶部坚硬牢固，按压柔软意味着腐烂。
1、选择洋葱时，要选择皮越干越好的洋葱，卷得越紧越好。
(/h/) 2、从外表上看，可以看出透明的表皮上有茶色的图案，所以最好购买。
(/h/) 3、洋葱表皮颜色有橙色和紫色两种，桔皮洋葱层厚、水分多、口感相对脆。
(/h/) 4、紫色皮洋葱水分少、层薄、口感次之。
(/h/) 5、黄皮洋葱相对来说很甜，但紫皮洋葱很辣。
如果选择洋葱，表皮越干越好，卷得越紧越好； 从外观上看，可以看到透明表皮带有棕色纹理。
洋葱有橘皮和紫色皮两种，橘皮洋葱各层较厚，水分多，口感脆； 紫色的皮水分少，各层很薄。 黄色的皮很甜，紫色的皮很辣。
洋葱营养丰富，自古被称为万能药，蔬菜界皇后的封号中含有维生素a、b、c和磷、铁、钙等矿物质，以及强壮提高免疫力的黄酮、有机硫化物。 洋葱独特的辛辣气味来源于其特殊成分有机硫化物(俗称蒜素)，具有养生功效，清除体内自由基，预防抗癌和心血管病，具有抗菌、抗炎、抗癌、抗氧化等显着效果。
洋葱中除含硫化合物外，还含有大量维生素b群、硒、w皮素(生物类黄酮)、木犀草素)、生物类黄酮)等提高免疫力的营养素。
(/h ) )生洋葱有呛到的辣味，可以泡在冰水里消除松弛，也可以使洋葱变软。 另外，洋葱虽然营养价值高，但是是容易导致胃胀的蔬菜。 营养师黄尧尧认为，洋葱含有多种硫化物，可以降低体内血糖和血脂，是降低三高的好食材，但洋葱吃多了会胀气，老年人和胃不舒服的人，不能一次吃多，洋葱也不能吃多
(/h ) )现代人大多在外面吃饭，必须从日常饮食中补充营养。 洋葱含有多种营养素，可以帮助体内杀菌，降低三高，可以抗氧化、抗癌，几乎不含脂肪，是一种非常好的根茎类蔬菜。
标题：“怎么挑选洋葱?洋葱的挑选做法图解”
地址：http://www.exzhan.com/spzx/503.html
心灵鸡汤：
