“怎样挑选高质量龙眼?龙眼的挑选做法图解”

(/h ) )龙眼中含有丰富的铁，无论是直接吃还是烤，都是很好的补血食物。 平时购买龙眼的时候，怎么才能选择高质量的龙眼？ 龙眼的甜度、果实大而整齐、果实呈黄褐色，这里为大家介绍龙眼的选择方法。

(/h ) )龙眼是桂圆，是四大名果中的福圆，是福的象征。 龙眼含有丰富的铁，无论是直接食用还是烘烤，热饮和冷饮都是一流的，是很好的补血食物。 龙眼在夏季7月至10月期间盛产，以粉壳、福眼、红壳、蓝壳品种等品种为主，市售品以粉壳为主，甜度高，果实大而整齐，果实呈黄褐色； 红壳为深褐色，在南部市场很受欢迎。 介绍一下选择中国医药大学营养学部黄尧尧营养师、龙眼的我行我素。 让我们看看怎么选。

(/h ) )龙眼如何选择小能手？

请告诉我中国医药大学营养学部黄嘉尧营养师、龙眼的选择方法。 (摄影/江f骏) )。

(/h/) 1、分枝少，不要选择太大的颗粒。

(/h ) ) 2、新鲜果皮还没有变黑，通过是否发出声音可以知道肉质的多寡。

(/h ) ) 3、果肉较厚，果实核小，果肉透明，无汁洒，无薄膜时最好干净。

龙眼果皮

(/h ) )龙眼的果皮要选无斑点的漂亮的。

(/h ) )有些外表发霉。 不要千方百计地选择这种东西。 对身体不好。

(/h ) )也请不要选择外观有裂缝的产品。 里面的味道变了。

龙眼的颜色

颜色的选择很重要，通常选择土黄色的。 这样的日照，水分很充足。 金黄色最好不要太甜。 不太甜的人可以吃。

龙眼的硬度

(/h ) )正常的龙眼手感饱满，饱满。

(/h ) )如果摸起来很软的话，时间已经过去了。

(/h ) )如果触摸时变硬的话，我想是变质了。 也需要时间。

果肉的情况

(/h ) )如果是好的高质量龙眼，果肉看起来透明有水分，相反看起来干枯。 选择果肉丰富的东西的话，很好吃。 营养也会变多。

(/h ) )龙眼肉含铁丰富，含有维生素a、b、葡萄糖、蔗糖和蛋白质等。 可以提高热能，补充营养，同时可以促进血红蛋白的再生补血。 龙眼肉不仅对全身有用，也对脑细胞有益，能增强记忆，消除疲劳。 改善健忘、心悸、神经衰弱的失眠； 产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒等也是很好的补血食物。

可以直接吃。 这个不费事，但味道不太特别。

(/h ) )可以做罐头。 龙眼去皮，去核，加入适量的水，小火煮半小时，烂了就行了。

(/h ) )炖肉时加入一点龙眼，具有养血安神作用。

浸在茶里喝的话，这个补益效果很好，对美容也有好处。

(/h ) )龙眼易碎，所以大部分做成干燥桂圆肉，比较容易残留。 为了不摄入过多的卡路里和影响血糖值，通常建议一次不要吃13个以上。 观察发现，龙眼是容易湿热的食物，容易着火，有炎症症状或火大的不能吃。