“胆固醇超标吃什么好？胆固醇超标吃燕麦外还可以吃这4种常见食物”

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胆固醇超标后吃什么好呢？ 说到降低胆固醇的食物，大家最先浮现在脑海的应该是燕麦吧。 虽然这样想也是理所当然的，但广告效果好，人们根深蒂固的降低燕麦=胆固醇的观念，加之燕麦本身确实是降低胆固醇的神圣商品，所以吸引了很多人。 但是，真的没有燕麦以外的食物吗？

其实人体中胆固醇的含量只有1/3来自饮食，2/3由人体自身合成。 通常，饮食胆固醇对血清胆固醇的影响并不大，为了提高降血脂效果，需要进行长时间的饮食调整。 介绍燕麦以外也有降低胆固醇效果的好食物。

1 .大豆

据英国饮食协会( british dietetic association )报道，每天摄入15g~25g大豆及其制品有助于将坏胆固醇( ldl )降低到10%。 大豆中只含有少量饱和脂肪酸，相反富含具有降低胆固醇效果的不饱和脂肪酸、膳食纤维、卵磷脂、大豆异黄酮等营养素，可以保护心血管，预防疾病的发生。 建议选择大豆及其制品代替高脂肪的红肉和全脂奶类作为豆浆、豆腐、豆干、豆花等蛋白质的食物来源。

2 .苹果

苹果去除胆固醇最重要的营养成分是果胶。 果胶可以吸附血液中的胆固醇，比较有效地将胆固醇排出体外，达到降低胆固醇的效果。 因为这被称为血管清道夫，能促进心血管健康。 另外，果胶还有助于延缓胃的排出空，增加饱腹感，控制食欲，减少吃高热量油脂。

3 .酪蛋白

酪蛋白在食物置换表中归纳在油脂类而不是水果类中。 富含丁酸的单元不饱和脂肪酸( mufa )具有抗氧化、降低坏胆固醇和甘油三酯的效果，还能增加好胆固醇，对心血管的保护非常有帮助。 美国心脏学会发表的研究表明，每天摄入一个酪蛋白有助于降低血液中ldl-c的水平。 平时建议酪蛋白和新鲜蔬菜搭配做沙拉，或者加入鲜奶油和豆浆做成果汁，增加油脂的摄取量。 请注意，由于酪蛋白是油脂类，过量摄入还是会导致脂质过高。 这是因为特别需要观察摄入量。

4 .深海鱼类

多吃富含 omega-3不饱和脂肪酸的深海鱼类，有助于预防心血管病，降低血压，减少血栓形成的风险。 从降低胆固醇的角度来看，omega-3不饱和脂肪酸不会影响ldl的水平，但可以通过增加hdl来获得保护效果。 美国心脏学会推荐每周至少吃两条鲑鱼、鳕鱼、青花鱼、沙丁鱼等深海鱼是omega-3不饱和脂肪酸的好食物来源。

胆固醇的正常值为0-5.2MMO/L(0-200mg/dL )，如果超过该值，表示胆固醇值高，胆固醇值高的危害最重要。

1、加快前列腺癌的生长速度，引起肾衰竭脂质的肾脏疾病。

(/h/) 2、减少人的寿命，特别是男性的寿命，与血管相关的中风几率会变高。

(/h/) 3、堵塞或狭窄心脏动脉，容易引起心脏病。

(/h/) 4、骨质疏松症的可能性变高，另外胆固醇摄入过多会导致牙周病、牙齿和牙齿的间隙扩大。 由此可见，胆固醇高的患者必须马上去医院进行治疗，以免病情延误而恶化。

10十种食物降低胆固醇

1、海带

(/h ) )含有丰富的维甲酸，能降低血压和胆汁中的胆固醇； 含有食物纤维的海藻酸也能抑制胆固醇的吸收，促进排泄。

二、鱼

如果想吃肉但是害怕胆固醇上升的话，就吃鱼吧。 因为鱼中含有的脂肪酸对心脏非常有益。 此外，脂肪酸还能降低血压、叁酸甘油脂，预防中风。

3、韭菜

韭菜中除了含有钙、磷、铁、糖和蛋白、维生素a、c外，还含有大量的胡萝卜素和纤维等，能加强胃肠蠕动，通便作用，排除肠内过多的营养，其中也含有多余的脂肪，减肥

4、胡萝卜

果胶酸钙丰富，与胆汁酸发生化学反应从大便中排出。 身体发出胆汁酸必须使用血液中的胆固醇，这会促进血液中胆固醇的水平下降。

(/h/) 5、玉米

玉米中含有大量的钙、磷、硒、卵磷脂、维生素e等微量元素，这些元素可以降低血清胆固醇。

6、香菇

能明显降低血清胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的水平，经常吃有相对增加体内高密度脂蛋白的趋势。

7、大豆

豆类是自然中最便宜、最普遍、最有效的抗胆固醇食品，每天吃28克豆类食物，可以降低总胆固醇、ldl (坏胆固醇)和叁酸甘油脂10%。 为了降低胆固醇，把豆腐、豆浆、味增等大豆制品放入平时的饮食中就可以了。

8、大蒜

纽约研究者的研究表明，大蒜能降低总胆固醇，也能降低坏胆固醇。 在西雅图的实验中也发现，每天服用3片大蒜油丸可以增加23%的胆固醇。

9、冬瓜

冬瓜减肥效果好，经常吃冬瓜可以去除身体多余的脂肪，达到减肥和塑形的效果，降低胆固醇。

十、牡蛎

富含锌、牛黄酸等，特别是牛黄酸能促进胆固醇分解，有助于降低脂质水平。

(/h/) 1、以粗粮开始一天

每天早餐只吃一碗燕麦粥，持续8周，可以降低血中坏胆固醇浓度10%，使好胆固醇浓度上升。 燕麦中含有丰富的可溶性纤维和非可溶性纤维，具有胃肠道阻止胆固醇和脂肪吸收，降低血脂和胆固醇的作用。 粗粮包括玉米、糙米、大麦、全麦。

(/h/) 2、益心坚果

有时想吃点心吗？ 坚果不仅好吃，还有助于降低胆固醇。 坚果能降低坏胆固醇，留下好胆固醇。 一项研究表明，每天食用的人中约1盎司的坚果有降低心脏疾病风险。 坚果脂肪和卡路里很高，只要一瓶就行了。 不含糖和巧克力。

3、水果和蔬菜

水果和蔬菜每天5~9份有助于降低坏胆固醇。 这些蔬菜中加入了抗氧化剂，对健康有益。 然后多吃水果和蔬菜，就不吃油腻的食品了。 都是有助于降低血压、保持健康的体重。 在面包、牛奶、食用油等食品之间加入植物甾醇也有助于降低低密度脂蛋白。

4、碳水化合物、水果

(/h ) )选择两个拳头，也就是馒头、花卷、米饭等适合自己拳头的淀粉类食品，可以满足一天的碳水化合物诉求量。 水果一天需要一个拳头。

(/h/) 5、多吃豆类，少吃点心

碳水化合物需要提供能量，但有些食物更健康。 糙米、全麦、豆类等粗粮，纤维丰富，提供能量，有助于降低胆固醇。 其他碳水化合物，如白面包、薯条、白米饭和点心会迅速升高血糖，但可能会导致暴饮暴食，而不是饱腹。

6，运动

每周五每天30分钟的体力活动，每周3次20分钟的剧烈运动，如慢跑，有助于降低低密度脂蛋白，提高高密度脂蛋白。 越来越多的锻炼当然更好。 也有助于维持体型，减少动脉闭塞的发生。 你30分钟时间不齐全，3个10分钟就能完成。

(/h ) )胆固醇升高不一定会导致高血压，但首先要知道冠心病的风险会增加。 轻度的上升，控制饮食，进行适度的运动就可以了。

建议低脂肪食物、低胆固醇食物、禁烟酒、多摄取蔬菜、降脂治疗。

而且生活上需要注意。 饮食均衡，多样性，除了米和面杂粮均衡食用外，多吃绿色新鲜蔬菜，少吃鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆制品、牛奶、大蒜、洋葱、醋、水果等，少吃动物油、糖、奶油 不多吃烧酒、咖啡和浓茶。 必须多吃水母并且加强训练