“加拿大牛肉供应商期待中国市场解禁”

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“13”是西方人最厌恶、最倒霉的数字，但这个数字是10天前降落在加拿大的——加拿大食品检验局( cfia ) 6月23日宣布，在不列颠哥伦比亚省病死的牛身上发现了疯牛病的病原体。 这是2003年5月以来在加拿大发现的第13例疯牛病病例。

一位不愿透露姓名的中国业内人士表示，在这种情况下，加拿大牛肉希望进入中国市场。 就像牵牛花的下井一样，短期内不可能实现。

近五年来，加拿大从政府到公司、从协会到农户都热切希望有一天加拿大牛肉能回到中国人民的餐桌上。 但是，这一天怎么也没来。

关于疯牛病，艾伯塔省卡尔加里地区的养牛农户格雷格·阿普阿德仍然心悸: 2003年，艾伯塔省发现了全国首例疯牛病； 在目前确认的13个疯牛病病例中，有10例发生在艾伯塔省。

说起疯牛病，驰骋在这个牧场长达60多年的北美“牛仔”，无痛地告诉记者，他的活牛牛肉出口受到疯牛病的影响非常大。 因为他饲养的牛的40%以上用于出口，所以一旦出口这条路被堵住，就意味着“结束”的到来。 2003年以来，阿尔法在牛肉贸易战中吃过“闭门羹”。 由于许多国家对加拿大产的活牛和牛肉的进口实行了“封闭”政策，阿尔法和其他加拿大养牛户一样没能逃过“牛肉门”。 “至少四分之一的利润就这样泡汤了。 ”他说。

对于最近刚发生的疯牛病，阿尔卑斯山幸运的是，他农场的1.5万头牛自然也是“幸运儿”。 疯牛病没有在他的农场发生，他很高兴。 幸运的是，厄普球场是有希望的。 现在，以每年5万头牛的总量为基础，大幅增加了专栏数量。

现在，在这个叫做“patfisher”的农场里，阿尔法正在进行“育肥实验”。 他把1000头小牛分成50个队，每个队一只牲畜栏，每个动物栏有20头牛。 这些牛吃着特别配制的环保型饲料，五个多月就能长成“强牛”，爬出栅栏，雄赳赳地走向“刑场”。

阿德有一个“中国梦”。 在中国政府“禁止”加拿大牛五年后的今天，如果加拿大牛肉再次进入中国，将为他开辟一条通过亚洲市场的“光明之路”。 如果“梦想”实现了，他的活牛专栏数量会成倍增加吧。 加拿大不少养牛户像普尔球场一样拥有“中国梦”。 他们期待着加拿大牛肉重返中国市场，相信巨大的中国市场会给他们带来巨大的财源。

中国自2003年以来没有解禁进口加拿大牛肉，但是加拿大的养牛、牛肉制品加工商和供应商没有放弃开拓中国市场。 达德亨利是“坚定不移地走中国市场之路”的支持者之一。

“我爱中国，爱中国人民，更爱中国市场！ ’在艾伯塔省卡尔加里市的加拿大牧牛者协会所在地，加拿大牛肉出口协会会长达德利·亨利用这样的开场白向我们致意。

他说，他一直对加拿大牛肉进入中国市场充满信心，期待中国尽快解禁加拿大牛肉。 他说:“看起来马上就要解禁了，他可能没有在中国的事务所停止牛肉贸易的加速。” 他和他的团队总是相信中国人就像爱中国和中国市场一样爱加拿大的牛肉

加拿大牛肉出口协会是一个独立的非营利组织。 1992年，亨利开始管理加拿大牛和牛肉公司成立的协会。 目前，该协会在亚洲5个国家、地区和墨西哥设有6个办事处。 该协会的目标是加拿大牛肉产品出口亚洲和墨西哥的产量每年达到49.5万吨，约13.8亿美元。 其中，向墨西哥出口6.7万吨、向日本出口3万吨、向韩国出口2.7万吨、向中国(包括香港和台湾)出口3.7万吨。 这些目标合计占加拿大牛肉全球销量总目标80万吨的一半以上。

“我不认为中国会发生牛肉制品的价格战。 不把价格作为是否出口到中国的考虑。 因为我从来不担心牛肉制品会因为价格在中国“碰壁”。 ”亨利说:“中国人民的生活水平提高了，人们可以分辨什么是安全性高、质量高的牛肉。 因此，我们的牛肉销往中国。 价格不是问题。 我对我们的牛肉在中国销售很有信心。 ”

将来，加拿大出口到中国的牛肉只占加拿大牛肉全部出口量的5%，但亨利相信，一旦中国打开“关口”，加拿大牛肉将在中国“措手不及”。

由于对中国疯牛病的担忧，加拿大牛肉依然远不及中国。 但是在加拿大，牛肉是否安全取决于牛出生时就带着“耳环”。 是加拿大政府强制设立的身份证，就像人类采用的身份证一样。

加拿大食品检验局工作人员鲁特巴赫日前表示，加拿大兽医专家目前正在调查6月23日死于疯牛病的5岁牛的出生地，寻找在同一时间段出生并食用同一饲料的牛。 据鲁巴赫说，这头5岁的牛可能与5年前第一例疯牛病的例子有关。

在加拿大，快速找到牛的生产地、饲养地、屠宰地和包装地并不困难。 这是基于1998年开始实施的牛标识认证系统和牛标识跟踪机构。

加拿大的耳信号显示系统通过戴在牛耳朵上的耳信号，利用射频识别技术等高科技手段，进行快速准确的牛的身份确认，从而能够追踪牛从出生到被宰杀是否罹患疾病。 这个耳签由加拿大牧牛标志署( ccia )负责销售和发行。 每只耳牌售价只有2角加拿大元，出售标志所得的钱用于维持牧牛标志署的日常支出。

所有的耳签都根据iso的一个代码结构进行了21位的编号，通过这些编号，可以从加拿大牧牛识别数据库中获取牛的相关资料新闻。 通过这种追根溯源的方法，可以控制和根除牛的疾病。

另外，加拿大有先进的全国性电子化年龄验证数据库，牛肉生产者可以利用网上安全数据库登记牧牛生日。 加拿大肉类产品加工商可以利用这个数据库来判断牛是否符合出口市场对牛的年龄要求。

“加拿大牧牛标志署的所有董事都是牛只饲养场、育肥饲养场、竞争场、生产解决工厂和兽医业的代表。 ”加拿大牧牛标志署执行经理凯利说:“我们将严格按照程序发放耳签。 我们的牛从农场到餐桌都受到政府部门和领域协会比较有效的监管。 ”

加拿大食品检验署驻艾伯塔省南部分公司总经理斯科特·阿卡尔表示，加拿大食品检验署在全部加设18个地区办事处、160个地方办事处，约6500名高级专家在这些地区工作。 “我们的任务是通过监督动物和植物的供应来源，保障加拿大食品供应的安全，增进加拿大人民、环境和经济的健康与和谐。 我们想和中国人民一起享受我们管理的安全牛肉。 ”。