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“六月是黄色的,毛蟹很强”。 上海蟹秋季上市还有一段时间,但一只名叫“六月黄”的小湖蟹已经提前一个多月进入扬城市场,但量很少,光靠价格是卖不出去的。
昨天,记者跑遍扬州各大超市,却发现只有一家超市在销售“六月黄”。 按住螃蟹,轻轻打开盖子,可以看到内皮,皮下蟹膏颜色发黄。 “这就是螃蟹黄色的地方。 ’超市的工作人员告诉记者。
据悉,目前扬州市场的“六月黄”多来自上海、山东等地,扬州地产的“六月黄”尚未上市。 负责超市的宋先生告诉记者,“六月黄”在江苏南京、上海、浙江杭州很畅销,但扬州人不太热心。
据说原来“六月黄”是指旧历六月上市的隔年重皮蟹。 但是,现在的“六月黄”的概念已经扩大,早熟时的螃蟹都被称为“六月黄”。 据记者观察,超市“六月黄”光价格就有2.5元/只,每只重1.2-1.5两,与杭州的60元/500克相比,价格要低得多。 一家海鲜料理店在接受记者采访时表示,这个季节的“六月黄”很新鲜,但扬州人还是有在秋天吃螃蟹的习性。
标题:“扬州市场六月黄遇冷 小湖蟹2.5元/只”
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