“全国最大生姜市场显炒客身影姜价两年上涨十倍”

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“姜的价格还是3元/斤的时候，突然来了一群带莱芜口音的人，连续10天抢购市场上的姜。” 山东安丘姜蒜批发市场事务所的一位工作人员如故事一般生动地讲述了这是这个批发市场发生的奇怪现象。 “他们几乎不谈判。 有时一天能收购五六万斤。 东西一齐全就去。 ”

潍坊姜蒜批发市场是全国最大的姜蒜批发市场，平均每天加工销售2000吨姜蒜。 全国各地的买家聚集在这里，这里的任何变化都会传到全国各地的终端市场。

半个月前，这里的生姜价格开始大跌。 7月28日，一斤生姜的价格达到0.5元，最高4.6元/斤。 之后，又掉头掉到正下方，跌到了每斤不到4元。 但是，这个价格还是2008年的10倍。

在当地的姜农王兴安看来，像现在这样的姜的价格不到十年。 他密切注意收到的人是否会再次出现。

驻安丘11年的重庆俚商贸企业殷经理也表示:“从来没有人见过这些莱芜商，但他们的手非常豪爽，没有500万的资金是不可能的。 和其他客人广泛拉关系完全不同，他们不仅很少买姜和周围的人说话，而且每次都很着急。 ”

他们是谁？

在座庄炒姜

除莱芜的姜炒客外，潍坊富大食品有限企业的负责人说他见过江苏的炒房。 虽然有一面之缘，但这位江苏炒房者始终没有透露过真实身份。 到现在为止，他只知道这个被炒鱿鱼的家是“来自江苏的大企业，经济实力雄厚”。

虽然他们的行踪充满了秘密，但其炒作方法却鲜为人知。 看到他们操作的人说，和在股市炒股的方法很相似。 姜客们在姜的价格相对较低的时期囤积生姜的一部分，然后用一部分资金高价收购到批发市场，几天后姜的价格会迅速上涨。 姜客立刻把高位手中的姜全部卖掉，从球场退场。

安丘蒜批发市场办公室的人拆了，莱芜也是生姜的主要产地之一，这些莱芜的客人似乎很熟悉这条路。

生姜收购后，并未全部运来，多储存在安丘凌河镇一带的公共姜藏，随时等待行情。 随着姜价的高涨，收购量逐渐减少，此前低价收购的生姜相继高价出售，获得巨大利润。

安丘一带分布着大大小小无数的姜藏。 曹家峪村曹远峰的姜藏可以贮藏1000多吨生姜。 莱芜的客户是他最大的客户，占他生意的三成。 曹远峰回忆说，姜价格最高的几天，是他最忙的时候。 趁客人暴涨，纷纷赶姜卖，他几乎每天从早忙到晚。 其中最多的一天，有几十万斤从窖里出来。

与莱芜炒房相比，江苏客人的方法更令人惊讶。 潍坊富大食品有限公司的一位负责人解释了江苏省炒姜客的方法。 江苏客户首先以3元/斤的低价一次性收购300吨生姜，看到姜的价格上涨到4元以上，他们开始疯狂收购。 姜农出价3.8元/斤，他们竟然以4元/斤的价格收购。 姜农每斤花4元/斤的时候，他们出4.3元/斤。 虽然收购量不大，只有一两辆车，但却成为了促使姜农疯狂涨价的诱人诱饵。 短期内姜的价格被他们哄抬了。

这些江苏炒菜的销售渠道更加隐蔽。 “如果姜价暴涨，这些客户此前的囤货就会转移到终端批发市场，那里更安全暴利。 ’根据目前市价4元/斤的估算，炒房者们可以获利数百万元。

根据安丘市农业局的调查，安丘作为大姜集散地，价格的暴涨甚至波及到了外地的终端市场，各地终端的高价行情反而进一步推动了安丘的生姜价格。 虽然炒房们在暗中掀起风波，但大多数姜农看着云山雾罩，姜的价格一天暴涨0.5元/斤，很多姜农坐不住了，纷纷挖姜。

此时，不知从哪里传出了“姜价破五元大关”的谣言。 第二天，姜的价格还是再次上涨，最后涨到了4.6元/斤。 很多人开始相信这个谣言了。 一些商人害怕今后姜的价格会进一步上涨，开始重新收购，也打消了一些姜农很快出售的想法。

这时候，炒面店们低价囤积的生姜乘机大量出售，赚了一盆。 姜的价格随之下跌，跌破了每斤4元。

安丘市农业局生产科科长赵凯认为，姜和大蒜最大的不同在于，大蒜的贮藏需要冷库，通常不能在农家家里贮藏，只能卖给经销商。 姜农只需要在院子里挖姜藏就可以囤积。 这意味着，被炒鱿鱼的人仅靠一己之力抬高价格并不容易，今年的姜价奇高是外国客人引导、多方群策群力涨价的结果。

过山车式的行情[/s2/]

“又一天，一斤都没卖出去。 ’王兴农看着西边的斜阳，看着满车的生姜，也有人恨妻子。 在安丘蒜批发市场，王兴农和妻子已经坐了两天了。 来洽谈的人不少，但是很难成交。

王兴农家住在安丘市黑穗子村，有10多年的生姜栽培经验，他家一亩多的生姜都在栽培，年产量约1万3千斤。 车上放的生姜3000多斤，是王兴农和妻子前天从家里的姜藏里挖出来的。 “前几天市场很热闹，但现在有点寂寞。 ”王兴农感叹说，市场和姜的价格一样，大跌，忽高忽低，不无道理。

2008年姜价畸形低，每斤仅0.4元，大部分姜农失血未复原。 但是，十几天前，生姜价格大跌，出现了忽高忽低的陡峭折线。 短短一天，生姜每斤暴涨0.5元，一度达到每斤4.6元。 短短几天后，生姜价格急转直下，下跌到不到4元/斤。 这个价格还是2008年的10倍。

由于罕见的高价，姜农们很兴奋。 王兴农几乎每天都去批发市场探听行情。 但是，之后在批发市场发生的一幕，他怎么也想不到。

王兴农记得那天7月28日。

迄今为止，姜的价格经过一个多月的小幅连续上涨，上升至每斤3.6元。 被认为没有上升力的时候，姜的价格就像脱缰的野马一样，竟然一天就从3.7元/斤暴涨到4.2元/斤。

“许多老姜农和姜厂的老板们吓了一跳。 当天市场的成交量反而变少了，买方不买了，卖方也不想卖了，大家都在讨论。 ”王兴农回忆说，这是十年来他第一次看到这种情况。

“目前市场处于买卖双方胶着的状态，价格基本停滞。 ”重庆俚的经济贸易企业殷经理，指着为数众多的批发市场做了如下表示。 因此，前面的暴涨暴跌，谁也看不到未来的行情，在市场上看起来很火爆，但实际上成交量很少。

等了两天没能卖出商品的王兴农也自慰说，虽然错过了上次的机会，但离新姜大量上市还有三个月，姜的价格可能会再次上涨。