“北京要求报告出血腹泻三种食品高危”

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【记者李秋萌】与近期发生在海外的出血性大肠埃希菌疫情相比，北京市卫生局、北京市疾控中心通知，市民一旦出现出血性腹泻症状，应尽快就医，不要使用止泻药和抗生素。 腹泻发生后，应立即到肠道门诊就诊，并向相关监管部门报告，以免造成病情延误和疾病传播。

世卫组织本月11日报告，德国共有3147人感染肠道出血性大肠杆菌，截至10日，德国以外地区有15个国家的108人感染肠道出血性大肠杆菌并患病。 防止疫病蔓延、防止肠病的方法，受到了市里公共卫生部门的关注。

目前全市各医疗机构(社区卫生服务机构除外)全天候开放肠道门诊，市民一旦出现出血性腹泻症状，应尽快就医，避免乱用止泻和抗生素。 腹泻发生后，应立即到肠道门诊就诊，并向相关监管部门报告，以免造成病情延误和疾病传播。

另外卫生局表示，为了招揽客人，虽然制作了独具特色的熟食和凉菜，但加工条件不成熟，经常会因加工和贮藏不当而污染病原微生物。 这些小摊往往缺乏防尘、防苍蝇、防老鼠、冷藏等卫生设施，尘土飞扬，苍蝇叮咬，容易污染食品，容易引起食物中毒和肠道传染病。 卫生部门提醒市民在具备一定卫生条件的小摊吃饭。

权威提示

小摊的三种食品“高危”

1 .烤羊肉串容易得寄生虫病

羊肉串在路边加工时受到汽车尾气和灰尘飞扬的污染，卫生环境得不到保证； 羊肉在炭火烤的过程中会产生苯并芘、丙烯酰胺等物质，这些化合物具有很强的细胞毒性作用，是肿瘤诱发剂。 烘烤时间短，羊肉串未经烘烤，人食用后容易引起肠病、寄生虫病、人兽共患病。

2 .小龙虾上的肺吸虫

小龙虾容易携带寄生虫，用烤、炒、腌、醉等加工方法不能杀死小龙虾体内所有可能存在的肺吸虫囊虫。 人生吃或吃未经烹饪的水产品，肺吸虫的幼虫进入体内，“游走”，侵害人的肺、肝脏、脑、腹腔等器官，可能引起炎症，严重时还会引起器官化脓等损伤。

3.麻辣烫容易引起消化道疾病[/s2/]

很多人特别迷恋麻辣烫，但是麻辣烫不烧火吃的话，菜、肉的病菌、寄生虫的蛋不会完全被杀死，容易引起消化道疾病。 绿叶蔬菜在麻辣汤料中反复蒸煮的话，也会产生亚硝胺和亚硝酸钠等有害物质。

作者:李秋萌

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