“养猪场利润率超100%业界担忧猪肉价暴涨暴跌”

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新闻记者王迎波赵婷高青德州报道

山东生猪和猪肉价格再次创历史新高，直逼牛肉。 但是，散养家低位跑干净了，全省生猪存栏量减少，养猪场老板舍不得存栏开始卖，“猪经纪”纷纷到山东来抢猪。

猪肉单边上涨较大的“牛市”会持续多久？ 去年6月以来，猪肉价格比去年同期上涨了8成，牛肉不到1成。 行业“心跳”展望如果猪市场最后一根稻草——有形的手——崩溃，猪肉价格将迅速下降，短期内猪的供应可能会急剧增加。

养殖场等待价格出售

“里脊肉现在20.8元/斤，散装肉16.5元/斤，这周一直是这个价格。 ’在济南舜耕路的家悦超市，店员向经济导游记者介绍。 当新闻记者说价格太高时，这位店员说:“请给我牛肉。 牛肉正在活动中。 每斤18.6元。 比猪肉划算。 ”。

5日，导游记者在统一银座千佛山医院店看到五花肉上涨至每斤19.5元。

猪肉价格高的企业，在部分养殖场惜售，待价而沽。 囤货惜售将进一步促进猪价上涨。 “猪经纪价格为10.8元/斤。 我估计价格会上涨到12元/斤。 低于11元/斤不能出手。 ”淄博市高青县常家镇河源生态养殖场理事长禔启东4日告诉新闻记者。 在接受采访时，他的手机铃不时响起，对询问的价格的回复基本上是“没有猪，11美元”。

禔启东说:“以前每月可以卖两只猪，但是因为要推栅栏，所以现在降到了一只。 有些猪长到400斤了。 ’通常，毛猪一到220斤-250斤就马上出栅栏。 220斤以后猪的体重增加速度变慢，继续饲养是不划算的。

但是现在禔启东不急于卖猪。 “上个月卖了8美元以上，现在很后悔。 从现在的价格走势来看，还会继续上升。 我不着急卖，”禔启东说。 “散养家不抗风险，趁价格还不错的时候，8元以上的时候连母猪都卖了。 现在只有大养殖场里有猪。 ”

消毒，戴上鞋套后，新闻记者跟随养殖场技术人员进入育肥室、保育室等养殖区。 肥育区新闻记者见到了400斤左右的超大型肥猪。 中午左右，这些肥猪懒散地躺在空调的育肥室里。

“只要防疫完成，风险就小，但可以饲养超过300斤的大猪。 山东市场已经没有接管这么重的猪了，但可以卖给四川、贵州等南方地区。 因为那边喜欢养体型又大又长的毛猪。 ”禔启东说。

据山东省畜牧兽医新闻中心消息，由于猪的价格暴涨，一些养殖业者惜售压力栏，促使猪的价格上涨。 但是，随着夏季高温季节的到来，猪肉费用进入淡季，猪价持续暴涨的可能性不大，预计今后将进入平稳调整阶段，不排除小幅下调的可能性。

用猪经纪“命令”夺取猪

面对全国性的猪荒，猪经纪人成为业界“炙手可热”的人物，在激烈的“养猪”战争中发挥着重要的作用。 猪肉告急的江苏、四川等地盯上了山东、河南等地的猪产区，猪经纪人奉命到山东各地找猪。

小猪经纪委托各种关系找到德克萨斯猪养殖场的老板来明星，帮助他们优先购买毛猪。 禔启东表示，他已多次接待四川、江苏等地的猪经纪人，他们为养猪场3000头存钱罐的毛猪而来。

“现在山东、河南等地的库存量少了很多。 ’活跃在山东、河南的猪经纪人伊纪强告诉新闻记者，他的电话每天都要破裂，想要猪。

伊纪强从事猪经纪工作十多年，多年奔波于山东各地养猪场，熟知全国猪肉市场。 “东三省5、6月份猪开始急剧增加，目前江苏、浙江、江西、安徽等地猪紧缺。 ”

“山东的价格几乎是全国最高的。 ’伊纪强预计猪肉价格在半个月内不会有太大变动。 虽然现在的供给量很少，但到了淡季诉求也很少，所以价格不太容易上涨。