“仅10%高端美国牛肉能进中国市场”

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受疯牛病流行的影响，进入中国市场14年的美国牛肉再次进入中国。

据采访，美国人吃的美国牛真的和美国国内的很多牛肉不一样。 根据国家质检总局的要求，美国中国产牛肉必须符合《进口美国牛肉检验检疫要求》(以下简称《要求》)，不得检出中国法律法规禁止的非天然来源的兽药、生长促进剂、饲料添加剂和其他化合物。 包括莱克多巴胺(俗称β受体刺激药)。 据预测，在美国行业，只有10%的高端美牛满足中国的要求。

受访者表示，如果客户买了低价的美国牛肉，要么是假货，要么是走私的低端美国牛。

美国的牛肉在中国。 价格是美国的38倍吗？

随着国家质检总局发布公告，从6月20日开始，美国牛肉在富人的14年后重新引入中国市场。

重新开放半个月，记者已经知道很多网络销售平台在卖美牛。 例如，“中粮我买网”的预售品种已经空销售。 在“天天果园”平台上，标示为“usda高级”的美国纽约客牛排售价为每200克158元，眼肉牛排每200克178元，菲力牛排每150克138元。

相似的价格也出现在天猫平台上。 记者昨天登录时发现，2块300克的美国新鲜高级谷饲菲力牛排价格为228元，相当于380元/斤，月销售额显示为19个。

“什么？ 美国超市的一些牛肉每磅1~2美元(相当于每斤10元左右)的价格很低，怎么卖给中国人的美牛变成了38倍呢？ ”。 客户向广州日报记者抱怨了。

调查:只有10%的高端美牛进入中国

因此，据记者采访，价格高得惊人的背景与美牛自身的因素、物流的因素有关。 根据议定书和中国相关法律法规，允许美国牛肉进口到中国，美国牛肉必须符合《进口美国牛肉检验检疫要求》(以下简称《要求》)。

根据《要求》，获准进口的美国牛是指30月龄以下的排骨和带骨牛肉，包括心、肾、肝脏、瓣胃、牛筋。 并且进口中国产牛肉的牛必须有完整的记录，保证要追溯到牛出生的农场。 入境中国口岸时，不得检测含有中国法律法规禁止的非天然来源的兽药、生长促进剂、饲料添加剂、其他化合物、莱克多巴胺的物质。

从等级上看，根据美国农业部( usda )分级方法，美国牛分为8个质量等级。 即，高级( prime )、特选( choice )、优选)选择( select )、标准( standard )、商用)商业( commercial、可以使用) utillect )。 按照中国的要求，只有大部分优质、无红肉的美丽牛才能进入中国。 据此前美国媒体引用专家推算，只有10%左右达到中方此次设定的标准。

专家:客户警惕廉价的美牛

广东省农业科学院研究员莫棱华对记者表示，美国养牛者多使用β受体刺激药。 告诉他这是因为美国的法律没有失效。

他认为，允许进口无β受体刺激药等违禁品的美国牛肉，有利于中国高瑞满足人们的需要，也有利于刺激中国肉牛业的快速发展。 国内的牛肉既可以将当场屠宰的生肉推向市场，也可以通过“全程冷链”的快递将“冷鲜肉”运往全国各大城市。 据此，目前中国正在培育和生产符合国际标准的肉牛，国内部分省份的冷冻牛肉一天就到了广州，质量也非常好。