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限制温室气体的排放，生产生物燃料……这些全球变暖对策似乎离人们的日常生活很远。 有让人们举手进屋后地球更绿色的技术吗？ 有。 而且就在我们嘴边。
美国研究人员发现，如果鸡肉、鱼肉和蔬菜代替牛肉、羊肉等肉类用于日常饮食，可以为地球做出贡献。
环境保护者以前呼吁客户尽量购买当地的房地产商品，因为需要运输外来商品，但是这个过程会带来越来越多的温室气体。
美国网站LiveScience(livescience ) 5日报道称，卡内基梅隆大学研究人员的最新发现并不质疑上述观点，但以减排效果为目标，发现菜单成分的变化比选择当地产的食物更有效
由美国环境保护署和国家科学基金会共同赞助的这项研究显示，在美国家庭食物方面的碳排放结构中，食品生产和制造环节占总排放量的83%，食品交通运输仅占11%。 其中，牛肉、羊肉等肉类生产过程中产生的碳排放量比鸡肉、鱼肉高50%。
研究人员说:“将食物结构中的肉类和乳制品换成同样热量的鸡肉、鱼肉、鸡蛋、蔬菜，每周不到一天的量，比购买所有本地食品更能减少。”
该研究报告将在本月15日出版的《环境科学与技术》月刊上发表。
标题：“对抗全球变暖少吃牛肉羊肉”
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