“卡斯特罗：食品严重危机的2011年”

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古巴最近发行的《选择》报纸刊登了古巴领导人菲德尔。 卡斯特罗的复制品“食品严重危机”，其第一个复制品被转载于该报刊登的lester r. brown博士的特辑复制品“食品危机之年”的复制品。 本副本分析了当前世界粮食危机的现状，预测了未来世界的粮食危机。 为此，我处特将lester. r. brown博士的《食品危机年》全文翻译如下。

新年伊始，英国小麦价格上涨创下历史最高纪录。 另外，阿尔及利亚还发生了食物不足引起的混乱。 之后，俄罗斯为了满足春季之前牲畜群的食物诉求，大量进口了粮食。 印度不得不面对高达18%的食品价格暴涨引发的抗议浪潮。 中国正在海外寻找大量小麦和玉米的供应源。 墨西哥政府大量购买玉米不提高玉米价格导致失控。 今年1月5日，联合国粮食及农业组织通报称，去年12月食品价格指数达到历史新高。

这几年的气候是基础产品价格上涨的主要原因，但现在食品的供给和诉求这两个主要原因也推动了食品价格的上涨。 从诉求的角度看，首要原因是人口增长、财富增长、汽车燃料供应上使用粮食。 从供给的角度看，主要原因是水土流失、水资源枯竭、非农业用地消失、应是灌溉农业的水利用于城市、发达国家农业作物效益停滞、气候变化引发的热浪导致农作物死亡、冰川和冰盖融化。 这些气候相关因素将会使未来食品生产价格急剧增长。

我们至少应该重视诉求方面的信息，世界人口年增长率1970年为2%，年降至1.2%。 但是，由于世界人口自1970年以来增加了两倍，因此现在每年增加8000万人。 也就是说，今晚会增加21.9万的人口，在餐桌上等待吃饭，但他们大多会等空空的饭碗。 明晚将新增21.9万人。 无论如何，这种增长都会增加农民的负担和有限的土地和水力资源的负担。

加上人口的增加，现在的人口中，约有30亿人必须吃位于食物链上端、集中消费粮食的畜禽食品。 在发达国家，肉、奶、蛋的支出以空前的速度迅速增加。 今天，中国肉类的总费用已经几乎达到美国的两倍。

第三个提高诉求的重要因素是农作物被采用为汽车生产燃料油。 在美国2009年收获的4亿1600万吨粮食中，有1亿1900万吨被运到乙醇生产工厂，生产了汽车用燃料。 这个数字正好是3亿5千万人一年的食用量。 美国在乙醇生产工厂的巨大投资，引发了汽车和人类之间对世界粮食收获的竞争局面。 欧洲以柴油为动力的汽车大部分需要大量依赖油菜和棕榈植物的燃料柴油。 这些含油作物的大量诉求不仅减少了欧洲生产粮食作物所需的土地，还促使印度尼西亚和马来西亚砍伐森林，种植含油棕榈植物。

综合这三个增长诉求因素表明，1990-2005年全球平均年粮食消费量为2100万吨，2005-2005年全球平均年粮食消费量为2倍4100万吨。 其首要增长原因是美国在2006年至2008年间向乙醇生产厂疯狂投放粮食。

目前，粮食的年诉求成倍增长，但新的供给制约因素也不容忽视。 例如，水土流失的情况相当严重。 据推算，全世界作物种植土地植被层三分之一的损失速度，由于其固有生产能力的消失，远远高于该地自身自然恢复过程。 现在世界上形成了两个沙化带，一个位于中国的北部，蒙古的西部和中亚地区，另一个位于非洲的中部。 其中所有的沙化带都在美国1930年形成的巨大沙化带以上。

卫星图像显示，这些地区有流动的沙尘暴，每个沙尘暴可以携带百万吨的珍贵土壤。 在中国北部，由于过度放牧破坏牧场、沙丘入侵淹没耕地等原因，约24000个村庄被遗弃或无人居住。

在蒙古和莱索托这些水土流失相当严重的国家，在水土流失减少收益、最终打算放弃耕地的情况下，粮食产量大幅减少，其结果无疑是饥饿的人大幅扩大，对进口的依赖增加。 海地和北朝鲜这两个水土流失非常严重的国家，长期以来不得不依赖外国的粮食援助。