“2007年华南啤酒风云辨析”

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华南作为中国市场经济发达的地区，也是中国啤酒市场最发达的地区，人均费用量、企业品牌集中度、竞争度和营销水平为全国最高。 根据全国啤酒领域协会的最新数据，目前全国啤酒业平均吨酒利润为70元，销量占全国总量8%的广东市场约占所有领域的1/3，平均吨酒利润达到226元。 珠啤酒更好，吨酒利润高达300--400元，是全国平均吨酒利润的5--6倍。 由于这些因素，在以广东为主的华南市场，不仅地方诸侯竞相抢夺海滩，截至目前，中国啤酒首次获得中国名牌产品的8个企业品牌中已有6个在广东投资建厂，特别是东莞，金威、珠江、雪花三大啤酒巨头 华南啤酒界霸主珠江啤酒在承受巨大压力的情况下，积极出击，总部扩建达世界单一工厂产能最大150万吨，除东莞工厂外，还在中山、湛江工厂建厂，无省内从化、阳江、新丰、梅州、海丰、汕头等 金威啤酒汕头、东莞分厂相继投产，进一步强化了金威地广东省的竞争特点，在金威北上福建、江西和湖南发挥了桥头堡的作用。 青岛啤酒自1997年在深圳建厂以来，在以广东为中心的华南市场苦心经营，做出了占集团总利润1/3的贡献，雄踞华南之心。 亚洲最大的啤酒集团日本长颈鹿企业投资7亿2007万元引进了从发酵到糖化、包装的国际最先进的生产线。 2007年项目完成后，珠海基地的生产有望从原年产10万吨提高到40万吨水平，成为华南地区最大的啤酒公司。 一家名叫雪花、燕京的啤酒巨鳄东莞企业和佛山企业开始生产，是向广东啤酒市场投下了两枚重磅炸弹。

之后的秀雪津在福建、江西市场非常强势，英博以50多亿元人民币收购雪津后，雪津更底更强，志向更远，再加上雪津南昌建厂投产，雪津在华南市场谁也看不起。 燕京与惠泉的收购合作适应了青岛在福建的快速发展，青岛在湖南长沙新建了10万吨产能新工厂和燕京，在湖南进一步磨霍霍，重型啤酒在湖南也逐渐站稳脚跟。 大企业在华南市场的阵势告一段落，可以说2007年华南啤酒大战开始了。 那么，2007年华南啤酒大战有那些看点吗？ 笔者认为主要集中在产品战、价格战、渠道战、企业品牌战等几个方面。 第一个优势是水平高，力量大，创新多。 让我们简单地分解一下:

华南啤酒市场创新前沿，珠江啤酒是中国第一家生产纯生啤酒的公司，目前在华南拥有生产基地的各大啤酒巨头几乎都具备生产纯生啤酒的能力，纯生啤已不再是差异化的武器。 继生啤上市后，珠啤继续成功开发珠江“白啤”，也就是含活性酵母的啤酒，口感与普通啤酒有很大不同。 也是珠啤酒首次开发成功并投入市场的高科技产品。 金威无甲醛酿造的炒作已经不论是非，还是已经深入人心，市场稳步增长。 在珠江、金威对产品概念不断延续的情况下，青啤投资7.6亿元在深圳着手全国首条生啤生产线，产能达到12万吨，有望主攻华南市场，成为超越华南同行业竞争对手的主力产品。 雪啤也开发了麦初、天和地等高端产品攻击高端市场。 2007年各大公司的尖端武器---又层出不穷，也是各大公司大力宣传新产品创造更加差异化竞争特征的时候了。 但是，大型啤酒企业的生产基础，特别是新工厂的装备都是国内一流的，在啤酒的生产技术和技术方面也很难排在前列，质量和口感的差异其实很难分高低。 所以，产品竞争还是概念上的炒作。 但值得注意的是，纯生已不再是新事物，各家都有纯生，但纯生的概念和产品已经被广大客户接受，纯生已经成为成熟的产品和市场，作为国内第一个生产纯生啤酒的珠江，“纯生，

各大啤酒公司的新工厂相继生产，华南啤酒生产总值迅速提高，面临着生产能力相对过剩的严峻形势。 后来者面临的企业品牌、渠道劣势，如何能迅速提高市场竞争的特征？ 虽然价格战不可避免，但华南啤酒市场是中国啤酒价格最高的地区，因此制造商和商家都可以获得丰厚的利润。 他是强劲的对手，而且都志向高远，意图高端市场，不会对价格战大动干戈或无动于衷。 所以，2007年华南啤酒市场的价格战是不可避免的，价格战也是天昏地暗，血本无归。