“调查全球食品涨价：中国涨价让美国进口商叫苦”

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2007年，世界经历了30多年来罕见的食品价格普遍上涨，开始波及其他行业。 持续到2008年的通货膨胀将成为世界范围内普遍关心的问题。 目前，中国政府采取的应急货币政策，既抑制了通货膨胀，调整了经济结构，挤出了股市、房市泡沫，使经济快速发展更加健康，也保证了国民的根本利益。 那么，面对同样的问题时，世界其他国家政府是如何应对的呢？ 环球》通过美国、英国、德国、印度、巴西、俄罗斯的记者进行了跨国调查，探讨了这次全球食品价格上涨的原因、各国的对策、通货膨胀对世界经济的持续影响。

火鸡也减肥。 11月22日是美国自古流传的节日感恩节。 如以前所传，美国家庭享受火鸡大餐。 但是今年，主妇们在准备节日的饭菜时，明显感觉到现在的支出比以前增加了。 以前流传下来的感恩节食物食谱的基本材料有火鸡、鸡肉包、南瓜馅饼、蔬菜、黄油、奶油饮料等。 吃完饭，主妇们最初的感觉是消费变多了。 迄今为止，美国人获得了世界上最丰富、最廉价的食品供给，但随着全球能源、粮食价格的上涨，美国的物价也受到了影响。

在整个美国，自2007年初以来牛奶价格上涨了20%，鸡蛋价格上涨了35%。 根据美国农业部的估计，到2008年，食品整体价格将上涨3%至4%左右。

但是，美国普通民众似乎对食品涨价不太担心。 在超市，记者问了美国客人，他们一般抱怨食品价格上涨，但由于总额不高，谁也不认为现在的食品价格变动会影响他们的生活。

食品的高价会减少顾客的支出，但是现在食品涨价率的4%，远远低于20世纪70年代超过两位数的暴涨。 美国人现在用于食品的支出只占家庭支出的8.5%，远远低于20世纪60年代的19%。

相比之下，真正痛苦的是从中国进口食品的商人和以中国人为首要费用对象的中国餐馆。 由于中国正在加强出口食品的质量监控，中国出口食品的价格正在高涨。 美国进口商估算，从中国进口的食品和食品材料的零售价格近几个月上涨了10%到20%。

在纽约经营食品连锁店的进口商黄先生抱怨说，一罐豆浆在美国的售价从0.50美元上涨到1.39美元，而中国香菇的价格上涨了60%。 他说:“这对中国食品进口业是一个巨大的打击。 ”。

中国食品约占美国总进口食品的6%。 2006年，美国从中国进口了43亿美元的食品，比2005年增长了26%。

牛生产大国减肥牛肉——在里约热内卢的大型超市购买的主妇雷吉纳说:“现在牛肉贵得难以想象，所以不得不改变家里的菜谱，不吃牛肉。 我最近经常买鸡肉。 鸡肉比牛肉便宜得多。 做饭时，用鸡肉的价格只是牛肉的三分之一。 ’在巴西这个牛肉生产和出口大国，现在聚会烤肉的时候经常吃牛肉。

巴西是世界农产品生产和出口大国，牛肉、鸡肉、玉米、大豆等主要农牧业商品的产量和出口量都居世界前列。 但是，在国际市场食品价格普遍上涨的大背景下，巴西主要出口产品在国内市场的价格也迅速上涨。

据统计，巴西牛肉价格2007年前11个月累计涨幅为13.35%，是5年来最大涨幅。 巴西着名智库瓦气基金会专家指出，2007年巴西主要肉牛养殖地区气候条件欠佳，影响牧草生长，对肉牛生产有一定影响。 但更重要的是，由于国际市场牛肉价格持续上涨，巴西牛肉制造商将出口业务放在首位，从而影响了国内牛肉供应。 预计2008年国际市场牛肉价格将继续上涨。

而且，随着巴西经济的增长，国内就业和工资状况得到改善，肉类的支出诉求开始增加，由于国内供求关系的矛盾，巴西国内的牛肉价格也开始上涨。

以前比较便宜的鸡肉的价格现在也有上升的趋势。 近三个月来，巴西鸟类养殖的主要饲料玉米涨幅超过30%。 巴西鸟类养殖协会日前警告称，在下一个玉米收获季节到来之前的2008年头两个月，鸟类养殖业面临饲料短缺的危机，迫使鸡肉价格大幅上涨。

巴西鸟类养殖协会解体表明，一方面气候因素特别是拉尼娜现象造成的干旱天气对国内主要农业产区的玉米生产产生了一定的影响，另一方面国际市场玉米诉求越来越旺盛，巴西玉米出口迅速增加，向国内市场供应玉米 为此，该协会呼吁巴西政府关注国内市场的玉米供应，放开从阿根廷、美国等地进口转基因玉米的限制，让养鸡家度过难关，稳定国内鸡肉的价格。

位于南半球的巴西目前正处于春夏季节，巴西第一农产品区本季度作物播种时的干旱是目前农作物减产、食品价格上涨的首要原因，预计2008年3月下一个收获期到来之前农产品价格将难以稳定。