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刚入春，小龙虾就很早上市了。 昨天到访宁波各市场的记者得知，虽然刚上市的龙虾不大，但价格创下近年来上市新高，比去年高出三成以上，餐厅龙虾价格也略有上涨。
昨天在宁波华严、东柳等菜市场看到，龙虾头小一点的零售价为24元/公斤，而头大的为30元~34元/公斤。 一位经营者表示，今年小龙虾上市时间比往年早，现在已经卖了一个多月了，虽然价格不便宜，但很多市民还是会买来吃回去。
“就在今年过年。 因为池塘里养殖的龙虾增加了。 》宁波最大的龙虾批发市场鄞奉淡水生产市场姜经理告诉记者，目前市场每天的龙虾交易量在500公斤左右，大部分来自江西、安徽等地。 但是现在上市的龙虾肉质粗糙，味道远不如夏天的美味。 目前小龙虾之所以卖得贵，首要的是刚上市货源少，宁波人民对小龙虾的热情连年高涨，这也是小龙虾价格上涨的原因。
从3月初开始，各餐厅也早早推出了龙虾招牌。 据采访，由于生龙虾的价格上涨，食用油的价格也全面上涨。 由于这种龙虾的价格比去年贵了20%左右，餐厅的小龙虾从原来的48元~68元上升到了58元~78元。 虽然价格没有变化，但也有分量少了的餐厅。
业内人士表示，从市场来看，目前市面上的龙虾还处于成长阶段，虾肉松散，膏体黄色少，食用美味的小龙虾通常需要到4月中旬。
标题：“小龙虾刚上市身价比去年高出三成以上”
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