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昨天,全市第一个“豆制品、熟食联合体”在新发地农副产品批发市场成立。 新发地市场与23家熟食生产公司、15家豆制品生产公司签署了“工厂挂钩”协议。 市场主办单位表示,“豆制品、惣菜联合体”与批发市场符合标准的豆制品、惣菜公司签订“工厂挂钩”协议,生产公司必须保证产品质量、包装和运输符合相关法规和标准。 经营者交易的所有大豆制品和熟食,必须是制造商生产并提供索赔单的合格产品。 由此改变了批发市场内大豆制品、副食品的来源不同,食品卫生存在安全隐患的状况。
据公布,新发地市场豆制品一天成交7000公斤,熟食一天的成交量也有5000公斤。 “从源头上控制食品安全,以前蔬菜和鲜肉的工厂挂钩模式取得了很好的效果。 ”丰台工商分局副局长李云鸿介绍,新发地市场采用豆制品与熟肉结成共同体的方法,是检验采购渠道的良好尝试,工商执法人员也将加强监管。 例如,对38家签约入场的公司,每家工厂进行一次现场检查,确保共同体内的公司“严格进入”。 在日常检查中,如果合同的工厂生产的豆制品和熟肉不合格,就会被列入监控名单,如果问题严重,就会从联合体中清除。
标题:“新发地场厂挂钩 成立豆制品熟食联合体”
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