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青海果洛藏族自治州牦牛奶酪市场介绍会7月3日在西宁举行。 该产品为纯牦牛乳制品，深受国内外市场欢迎，成为住在“三江源”地区的广大藏族群众赚取“外汇”的重要途径。
“我们生产的牦牛奶酪原料系长期居住在海拔4000米以上的雪线牦牛乳汁中。 牦牛吃纯天然、无污染的草，含有冬虫夏草、雪莲花等名贵草药。 饮用水是矿物质丰富的雪山清泉水。 因此，用它做的奶酪是极其珍贵和独特的味道。 ”青海省果洛藏族自治州雪域宝贝企业会长吉美坚赞介绍说。
青海果洛藏族自治州位于三江源内地，因这里的草原丰美，被称为“绿地毯”。 该州属于纯畜牧业区，牧民人口占全州总人数的85%以上，家乡吉美坚深知这片土地的牦牛奶资源。
吉美坚赞几年前偶然发现，他身边的许多外国朋友都很喜欢天然纯正奶酪，果洛地区有充足的无污染的牦牛奶资源。 因此，吉美坚赞决定完全利用当地丰富的牦牛乳资源开发奶酪产品。 “企业于2000年开始生产牦牛奶酪。 为了适应更广阔的市场诉求，将藏族以前传入的技术与国外先进技术相结合，我从美国、瑞士、意大利和尼泊尔聘请了4位奶酪专家，经过几个月的研发，开发出了优质的牦牛奶酪产品”。
经过努力，吉美坚赞生产的“雪域珍宝”品牌牦牛奶酪开始在美国多家超市亮相，短短几天内就有3000公斤奶酪在美国空销售。
据悉，目前该企业计划在果洛藏族自治州大武镇建设500吨牦牛奶生产基地，正式投产后，周边几乎万牧户将直接受益。
标题：“高原牦牛奶酪香飘国外”
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