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前几天，扬州粮油主管部门对农村进行了调查，发现许多菜籽种植农户家里堆满了菜籽，不想卖，但是油脂加工公司却苦于“无籽锅”而停产或半停产。 原因是食用油的价格再次下降，但菜籽、大豆等上游原料持续涨价。 种植农户仍然囤积等待涨价； 油脂加工公司拿着货币观望，不敢随便买。
扬州有关部门在高邮三山镇农村调查时，遇到过一个名叫黄色的菜籽种植农户。 他家储备了16吨新菜籽，尽管来收购菜籽的客人每斤2元6元的高价承诺，他却漠不关心。 他还知道零售市场散装食用油的价格在90天内下降了13次，但这并没有动摇他的心理预期。 他说，如果每斤不到九三块钱，他决不出手。 据调查，有相同心理的菜籽栽培农户不少。 在政策补贴、市场涨价等的带动下，今年扬州市油菜种植面积达到60万亩，平均亩产186公斤，预计比去年高25公斤，油菜籽总产量1亿公斤。
由于种植价格上涨，去年菜籽高价呈上升趋势，农民对今年菜籽收购价期望值较高，对市场的5.2元/公斤收购价仍难以接受，市场价格有望在6元/公斤以上。
江都天一油脂企业是扬州市重点油脂加工公司，日解决能力750吨。 往年，现在是公司生产兴旺的时候。 但是，记者表示，该公司的生产现场又冷又清晰，4条生产线处于停产状态。 该企业负责人表示，目前市场菜籽油出厂价1.21万元/吨，零售价6.50元/斤，折合菜籽买入价5.24元/公斤，公司加工已无利润。
业内人士分析，当油菜籽收购价格达到农民预期的6元/公斤以上时，成品油价格必须卖到16元/公斤以上。 加工公司不仅担心后市的价格，也担心价格上涨，市场波动。 所以不敢自由进入市场进行收购。
油菜种子收购期约为一个多月，但今年出现的这种异质“寒冷”可能会延长收购期。
标题：“成品食用油价钱为啥涨得快？”
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