“资深业内人士揭秘：“问题大米”是这样坑人的”

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近两天来，一系列关于不合格大米的报道引起了社会各界的关注，粮食批发领域的老行业人士主动曝光了行业内不知名的内幕。 据介绍，福建省大米年进货量约100万吨，个别厂家提供检测报告不一定可靠，更换包装高价灌装的现象很普遍

前几天，关于海南工商查获60吨不合格大米，个别大米批发商更换包装，用低价米冒充高价米系列的报道，在市场上引起了巨大反响。

社会各界人士也纷纷发表意见和看法。 进而，粮食批发领域的资深行业人士积极站出来，揭露了行业惊人的内幕。

另外，记者还走访了市场，采访了相关职能部门，发现我省在美支出巨大，市场上美企品牌众多。 由于不同企业的品牌价格差异非常大，个别商家偷梁换柱，充电如下，销售劣质大米牟取暴利。

海南每年进入百万吨多美国市场的美国企业品牌因价格而有差异

连日来，记者来到海口各超市的大米专柜、农贸市场的粮油店进行调查。 市场上的美国企业品牌达数十种，产地分别来自广东、江西、江苏、东北、湖南、湖北等地。 此外，国内委托生产的籼稻、海南地产玫瑰米(主要来自乐东、东方、琼海等地)等也不少。 相比之下，在同等规格下，标示为籼稻比国内普通稻米高出约两倍。 例如，10公斤装的“金蝶牌籼稻”一袋93元(产地:泰国)，同样规格的“满意东北大米”一袋41.9元)产地:浙江杭州)等。

记者从海口工商部门获悉，我省粮食批发市场基本集中在海口秀英区，市场内批发商大小45家左右。 每年我省从外省购买各种大米总量约100万吨左右。 全省各市县的二级批发商都从这些粮食市场进货。

调查发现，客户多侧重购买东北大米和泰国大米，海口本地人多购买海南本土大米。 很多超市的营业员都说，同样规格的大米因企业品牌不同价格差异很大，越是有名的企业品牌价格越高。

制造商提供的检测报告，并非所有可靠行业的人都呼吁职能部门进行二次检测

根据规定，批发商从省外购买大米时，必须要求制造商提供工商营业执照、卫生许可证、工业生产许可证以及每批检验合格报告。 表面上看，只要制造商提供上述材料，购买的大米应该没问题。

但是，事实并非如此。 8日晚，记者会见了经营粮食批发的资深行业人士。 业内人士表示，市场上之所以经常检测出有问题的大米，是因为一些批发商没有严格执行上述规定，或者制造商有意造假。

业内人士表示，制造商提供的各种手续齐全，但其中最重要的检测报告很可能不是真实的。 例如，有点外省的小制造商使用的是检查合格的米。 在收到检验合格的报告后，将不合格的大米发货，并附上合格的检验报告，以应对检验。 关于这些，很多批发商都知道，但是为了好处，通常不透露。 在这种情况下，如果职能部门在检查时责任感不强，就很容易糊弄出问题的大米。

为此，业内人士呼吁，为确保大米的真正安全合格，除严格检查厂家各硬件说明外，职能部门还应重新抽查购买的大米，明确大米质量是否真正安全合格，以确保万无一失。

一般情况下，将包装变更为低价假装高价的现象“籼稻”不是真的

这位业内人士还表示，正如南国都市报的报道中所提到的，商家改变包装，用低价米冒充高价米，实际上是全领域普遍的现象。 改变包装有将低价米替换成高价米的情况和将滞销米替换成市场上畅销的米的情况。 包装袋随便找加工厂也可以大量加工。 如果出钱的话，你想要什么样的企业品牌包装袋？

该业内人士还揭露，由于海南潮湿、气温高，进来的大米如果存放过长或湿度过高，容易发霉、发黄、变质，不容易再次销售。 此时，各个批发商将这些发霉的黄米送到粮食加工厂，加水打磨、加工。 加工一下，米的颜色变得鲜艳了，放到市场上一看，顾客很难从表面上看出来。

业内人士表示，“市面上的所谓籼稻，多为假货，并非真正的籼稻”，许多籼稻实际上是用越南大米混合精华制成的。 因为越南米和泰国米看起来表面相似，但泰国米的价格更高。 另外，也有将普通的泰国米混入香精中，冒充籼稻赚取差价的业者。