“喝汤需谨慎:喝汤滋补小心6大误区介绍”

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可以说生活中喝汤是不可缺少的，怎么喝汤会变得健康呢？ 今天就喝汤最容易犯的6个误解进行说明，好好参考一下吧。

从营养学理论上讲，饭前喝汤容易产生饱腹感。 因为肥胖者在吃饭前应该喝汤，所以可以减慢吃饭的速度，不要吃太多。 不过，对于慢性萎缩性胃炎、胃溃疡的患者，饭前多喝汤是不合适的。 与健康人相比，胃酸分泌较少，因此饭前多喝热水会冲淡胃液，进一步影响食物消化，导致胃不舒服，病情恶化。 另外，胃酸分泌增多的人，汤(鸡汤、浓缩的汤)会越来越刺激胃酸的分泌，容易引起烧心、打嗝等不适。 即使是经常有泛酸等不适感的人，也需要控制肉汤。

(/h ) )饭前不喝汤，吃饭途中多喝汤，饭后多喝汤，这也不适合胃积食的人。 因为胃会更加沉重。 即使喝汤，也建议吃饭时慢慢喝少量，多吃菜，或者饭后30分钟再喝。 用小碗100~200毫升左右比较好。

总之，有胃病史的人必须按时吃饭，避免暴饮暴食。 饭后不能马上喝茶，也不能大量喝水。

以下就喝汤滋养的6个误区进行说明

(/h ) ) )/s2 )误区一)喜欢刚煮好的热汤)/s2 ) )。

(/h ) )刚煮好的汤大多很烫，但是很多人喜欢这热汤，觉得喝了会暖胃，身体会变暖。 其实，人的口腔、食道、胃粘膜最高只能耐受60度的温度，如果超过这个温度，粘膜会烧伤，消化道粘膜会变差。 因为这个50度以下的汤比较合适。

误区二:喝汤去除残渣

用鱼、鸡、牛肉等含有不同高蛋白质原料的食品煮6小时后，汤看起来变浓了，但蛋白质的溶出率只有6%-15%，有85%以上的蛋白质残留在炉渣中。 也就是说，不管做汤的时间多长，肉类的营养都不能溶解在汤里。 所以喝汤后，吃适量的肉。

误区三:泡汤

我们咀嚼食物，不仅要咀嚼食物使其容易吞咽，唾液湿润食物也很重要。 唾液是由不断咀嚼食物产生的，唾液中有多种消化酶，帮助消化和吸收，对健康非常有益。 另一方面，泡汤由于将米饭浸得很软，即使不咀嚼也不会影响吞咽，所以放入嘴里的食物经常不经过唾液的消化过程就进入胃里，会增加胃的消化负担，久而久之胃就容易不适。

误区四:喜欢独味汤

(/h ) )每种食品中的营养素都不完全，即使是美味的氨基酸丰富的浓汤，也缺少一些人体自身无法合成的必需氨基酸、多种矿物质和维生素。 因此，提倡将几种动物和植物性食品混合煮汤，不仅能使美味重叠，还能使营养更全面。

误区五:喝汤的速度很快

(/h ) )喝汤的速度越慢越好)美国营养学家说，延长吃饭的时间，就可以充分享受食物的味道，也可以提前产生吃饱了的感觉。 喝汤也是如此，但慢慢喝汤可以留出足够的时间来消化和吸收食物。 感觉吃饱了的时候，正是受益的时候。 如果你迅速喝汤，发现吃饱了，你可能摄入了过多的食物。

误区六:饭后喝汤[/s2/]

(/h ) )这是有损健康的吃法。 最后喝的汤会稀释消化液经常混合的鱼糜，会影响食物的消化吸收。 正确的吃法是饭前喝几口汤，把口腔、食道。

(/h ) )以上是喝汤最容易犯的六个误会。 请好好参考看看。 这对你的健康饮食有帮助哦。