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(/h ) )说起西红柿的营养，我想很多朋友都知道，怎么吃才能营养完全恢复呢？ 下面介绍几道既能发挥西红柿的价值，又能完全利用另一种食物营养的料理。

/ h///S2/] 1、茄子西红柿烧

(/h ) )做茄子最痛苦的事情是容易吸油。 但是有西红柿就不同了。 这道菜融合了西红柿的酸和茄子的柔软度，能将两者的营养结合在一起，既能去除茄子的油腻感，又能中和西红柿的酸甜度，散发出美味的香气。

2、番茄炒花

这道菜很适合老年人，是很开胃的菜。 番茄具有健康消化胃、育阴生津的功效，菜花中含有大量钾、钙、叶酸、硒，也是纤维素的优良来源，具有助消化、增强食欲、预防便秘的功效。

/ h// S2/3、番茄土豆泥

(/h ) )这道菜可以预防高血压。 两种原料有共同的优点，都含有丰富的钾，所以钾能促进血钠盐的排出，有降压、利尿、消肿的作用，对高血压、肾脏病有良好的辅助治疗作用。

4、虾仁炒菜[/s2/]

虾肉质鲜嫩，易于消化，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍，与鸡蛋西红柿一起炒，虾洁白，蛋黄，西红柿鲜红，营养均衡，味道鲜美 也可以健脾胃开胃。

(/h ) )西红柿的相容性还是让我们吃惊的。 光靠我们认为营养丰富的番茄炒蛋并不能发挥鸡蛋的全部价值。 可以说这些菜里的西红柿和另一种食品是互利共存的。

标题：“番茄配4种菜烧能发挥其最大营养价值”

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