“详解2012年北京餐饮有哪十大企业品牌获奖”

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北京餐饮10大企业品牌每年举行评委会，昨天北京餐饮10大企业品牌会议成功，便宜坊、东来顺、和合谷、护国寺小吃、金百万、眉州东坡酒楼、庆丰包子店、全聚德、呸、晋阳饭庄成功。

据观察，获奖企业品牌有全聚德、东来顺等老字号特色餐饮企业品牌，以及金百万、和合谷、护国寺小吃等大众化餐饮企业品牌，印证了北京餐饮特色化、大众化主流的快速发展趋势。

颁奖仪式上，还公布了正餐类10大企业品牌、火锅类10大企业品牌、综合类10大企业品牌，以及年度北京餐饮10大经济人物，还公布了年度北京餐饮公司(集团)、餐饮店100家的认定结果。 全市300多家餐饮公司的负责人共同见证了这一光荣的历史时刻。

值得注意的是，年度北京餐饮十大经济人物今年新增奖项，旨在鼓励和表彰为推动年度内领域进步和公司创新快速发展做出突出贡献的餐饮公司领导。 最终，金百万代表董事邓超、呷哺乳总裁贺光启、全聚德前门店总经理寇向利、便宜坊党委书记兼会长刘东亮、嘉和一品代表董事兼总经理刘京、烤肉季食庄经理孙玉斌、眉州东坡代表董事王刚、旺顺阁总经理张雅青、和谷总经理赵申、东来谷。

在颁奖仪式上，北京市商务委员会副主任孙尧指出，今年1-3月，北京餐饮业同比减少4.2%，达到196.7亿元，近10年来为餐饮业第一季度负增长。 面对市场形势的变化，首都餐饮公司需要调整结构，解决危机，变革越早越能积极投入。 市商务委员会也将给予资金鼓励，推出宣传活动，利用园博会机遇，采取旅游、与民委合作等多种措施，加大对餐饮业的支持力度。

北京烹饪协会发布的《年度北京餐饮业快速发展拆解报告》显示，北京餐饮业整体经济效益增长放缓，但大众型、平民化餐饮增长步伐加快。 上榜的公司首次出现了年销售总额增速差异化的优势。

例如，在50家餐饮公司(集团)中，眉州东坡、呷哺乳、黄记煌、李老板等大众化餐饮比去年同期增长了50%以上。 另一方面，12家公司出现负增长，同比负增长0.38%-52.69%，表明餐饮公司整体实力稳步增强。 但是，反对改善中央作风八项规定和浪费、提倡勤俭节约的良好风气，严重冲击了许多高级餐饮公司，打破了连年增长的趋势，回归大众为人民服务、为人民服务成为领域热议的变革升级话题。

北京餐饮集团前50强、餐饮店前10强的认定及餐饮企业品牌评选活动由北京烹饪协会和北京商报社共同主办，至今已成功举办3届，逐渐扩大餐饮领域的社会影响巨大，展示了本市餐饮大公司和公司的风采，创立了领域企业品牌，并取得了成功的经验 表彰了北京餐饮领域标杆公司和企业品牌的典范，为打造北京服务的城市企业品牌、促进北京国际商贸中心和具有中国特色的世界城市整体目标的实现发挥了积极的作用。