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最近的研究表明，丝瓜全身都是宝，对肉、花、皮、缠绕都有不同的效果。 这是因为被营养学家授予全能营养名人的称号。
据湖北药膳食疗研究会副会长、湖北中医院甘爱萍教授介绍，丝瓜凉、味甘具有清热化痰、解毒、凉血止血、祛风通络、下乳汁、美容抗癌等功效，治疗痰喘咳嗽、乳汁不通、热病烦渴、筋骨酸痛、便血等病 丝瓜富含b族维生素，有健壮的作用； 也含有皂苷类物质，具有一定的强心作用。
(/h ) )丝瓜的肉很嫩，烹饪时，可以拌和，也可以炒。 其瓜根、瓜藤、瓜叶、瓜花、瓜络均可食用或入药。 特别是现在酒店经常制作的丝瓜尖(也就是丝瓜藤)，起到疏通筋、祛痰、祛痰的作用。 丝瓜花可以退热解毒； 丝瓜叶解暑，外用消炎杀菌，治疗疥疮； 丝瓜根也有消炎杀菌、去除腐生肌的作用； 丝瓜常用于治疗胸肋痛、筋骨痛等； 丝瓜汁具有清洁皮肤、美容的功效，对治疗皮肤色素沉着有一定作用，有美人水的称号。
营养学家甘爱萍强调，丝瓜适宜人群非常广泛，特别适合痰喘咳嗽、月经不调、产后乳汁不通的女性等长时间食用。
标题：“丝瓜全身是宝被赋予全能营养高手称号”
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