“家中用电饭煲做蛋糕的简单易做三种做法”

本篇文章2874字，读完约7分钟

在家里可以用电饭锅做蛋糕。 在聚餐网上，今天向大家介绍材料和道具都很简单的3种简单的制作方法。 另外，附上详细的制作过程的图像分析，一学习就可以了。

(/h ) )看到蛋糕做得这么好吃，家里也想自己做一下，但是家里没有做蛋糕的工具怎么办？ 今天我教你用家里的电饭锅做蛋糕的三种方法。 做起来相当简单。 而且味道不比蛋糕店差哦。 喜欢的人可以试试。

虽然这是我第一次用电饭煲做蛋糕，但做起来很简单，如果掌握了以下步骤，就不会做失败的蛋糕。 用电饭锅烤的蛋糕比用烤箱烤的软，更滑。

首先，我们将提供以下工具:

一、工具:

1、一个电饭锅

2、手动搅拌机一个(电动的比较好) ) ) )。

3、两个大碗

用电饭煲做蛋糕的方法

二、材料:

1、4个鸡蛋2、100克小麦粉((在此基础上加入10克淀粉，会减少面条的硬度，使用蛋糕粉会更好) )；

3、糖100克；

(/h/) 4、葡萄干、其他香味类可以加一点，但也可以不加。

/ h/三、制作: [/s2/ ]

(/h/) 1、将蛋黄和蛋清分开放入两个大碗)这种做法可以缩短搅打时间，所以适合手动搅拌机)；

2、糖1/3放入蛋黄，2/3放入蛋白质；

(/h/) 3、搅拌蛋黄使其呈淡黄色即可)通常1分钟即可)；

(/h/) 4、搅打蛋白搅拌成奶油状) )具有打在指尖的能力。 虽然这个时间很长，但要打到碗里没有蛋液为止。 这一步直接取决于蛋糕的质量。 碗中残留有蛋液的话，蛋糕不会膨胀，变成蛋糕) )；

(/h/) 5、在蛋黄里加入小麦粉)，轻轻搅拌)搅拌得太激烈，面条就会变硬，影响蛋糕的质量)，搅拌后，就会发现面条是圆的(不加水也行)；

(/h/) 6、把蛋白放入5中搅拌)不能使用搅拌机。 用手从盆底捞起，重复几次后旋转方向。 约2分钟后，可以看到5的面团和蛋白呈糊状。 这个时候差不多) )；

(/h/) 7、蛋糊准备好后，可以在电饭煲里涂油，倒入蛋糊。 盖上盖子，按下电饭煲的煮饭按钮，不知道为什么，大约5分钟左右就会跳到保温。 等2-3分钟，然后再按一次煮饭，几分钟后再跳。 这个时候，有蛋糕的香味。 打开盖子后，表面呈淡黄色，比原来略高。 用筷子戳，扎，同时筷子上没有粘蛋糊的话，表示可以。 把锅拿出来，翻过来，蛋糕就能拿下来。 底部应该有点暗。

(/h ) ) 8、冷却后，可以用鲜奶油等装饰。 就这样吃也可以！

四、证明:

的比例是鸡蛋、糖、面的比例是2:1:1，请务必充分打蛋白质。

下一页

用电饭煲做蛋糕的方法

有三个鸡蛋，鸡蛋白和蛋黄分开。 。 碗里一定要用纸巾擦掉水分。 。

用电饭锅做蛋糕的方法

蛋黄里放3碗低筋面粉(或中筋)、6杯牛奶、2勺糖。 。 混合。 。

(/h ) )混合后就会变成这样。 你可以加苏打水。 会变得更柔软。 。 (实验表明，加入调和油会更好。 。 ）

(/h ) )第3步)向蛋白质中加入少许盐，加入一勺糖。 用3根筷子单向击打，直到变成白色泡沫状为止用力击打(放入1根筷子不要倒下即可)。

(/h/)第4步)将溶蛋白分两次加入蛋黄，上下搅拌均匀。 不能圆整的话硬度会受损。

(/h/)步骤5 )向电饭锅里加油，以免粘在锅上。

(/h ) )将电饭煲预热一会儿，倒入粘稠中。 2分钟后自动跳到保温状态，用毛巾关闭排气孔，蒸20分钟

(/h ) )步骤5 )按煮饭按钮，蒸20分钟。

刚出锅，好香啊。

(/h ) )太好了。 味道是酒精，比起蛋糕店，我觉得个体更好喝。

下一页

用电饭煲做蛋糕的方法[/s2/]

原料: 3个鸡蛋、小麦粉、牛奶、糖、盐、油

首先选择3个鸡蛋，分离蛋白和蛋黄，分别放入2个大碗中。 喝汤的大碗很好。 别忘了碗里没有水和油。

第一步:

首先在蛋白的碗里放入盐，容易输送蛋白，另一个作用是增加甜度。

接下来放一勺糖，在家喝汤用的勺子就可以了。

然后，拿着打泡器拼命顺时针击打，在发白充满泡沫的地方，再放一勺糖。

(/h ) )注:请勿在打泡器上安装几个夹子。 可以做更多的工作。 如果没有打蛋器，就用三根筷子。 这就是整个身体的力量。 ( 15-45分钟吧) )。

(/h ) )在将碗倒过来之前，击打的蛋白不会滑落。 证明做好了工夫。

蛋白形成了。 放在一边，对付蛋黄吧。

在碗里放入2勺糖、3勺尖锐的小麦粉、6平牛奶，顺着方向仔细搅拌。

(/h ) ) )可以看到有多张脸。 需要耐心地逐个压扁，其实很简单。

搅拌均匀后，像这样滴下！

在蛋黄糊剂的碗中加入溶蛋白

(/h/)、观察:不一次性放入，分2次或3次放入，均匀混合。 另外需要注意的是，不要像送蛋清一样顺时针搅拌，而是像炒菜一样上下翻动搅拌。 请不要忘记。 不能在蛋黄上打肌肉。 不那样的话不能吃蛋糕。 所有搅拌均匀后，像这样滴。

(/h ) )接下来，取出电饭煲，预热，大致40几秒就可以了。 然后，请在锅里均匀地涂食用油。

将搅拌均匀的蛋糕糊注入涂满油的电饭煲。

(/h ) )好的是，在桌子上振动两次，让里面的气泡出来。

盖上盖子按煮饭按钮，两分钟后自动跳到保温状态，等20分钟后再按一次煮饭按钮，等20分钟再打开盖子，房间里就会充满香气。 在这里，有用毛巾堵塞电饭煲通气孔的观察事项。

用电饭锅做蛋糕的完成图:

蛋糕的制作方法

我家的电饭锅是500瓦。 大家都在配合现实控制时间。

总结一下电饭煲蛋糕的观察事项。

1、所有器具都不能带水、油。 请手也保持干燥。

(/h/) 2、蛋白液中不能像蛋黄液一样混合。 不混在一起就不能送。

(/h ) ) 3、蛋白必须顺时针迅速搅拌，即使碰到碗扣也不要滑落； 把溶解的蛋白放入蛋浆时，分几次加入，搅拌时上下翻转。

(/h/) 4、电饭煲预热，排气口用毛巾堵塞

蛋糕的制作方法

蛋糕的制作方法

蛋糕的制作方法

在蛋黄中加入糖，搅拌均匀。

加入牛奶，充分搅拌。

加入小麦粉，翻过来均匀地搬运。

美味提示:不仅可以用电饭锅做饭，还可以蒸蛋糕哦~~制作方法:

(/h/) 1、用干净的容器(大碗等)薄薄地涂上油，把混合好的蛋糕倒入容器中。

(/h/) 2、在蒸笼里加入水烧开，将装有蛋糕膏的容器放入锅中，沥干水蒸20分钟即可。 熄火之后，不需要着急取出。 请在里面蒸一会儿。 之后，取出放入凉的切块就可以了:)

蒸蛋糕虽然和电饭煲的蛋糕味道一样，但口感湿润柔软，适合孩子、老年人和身体不适的朋友:)

☆☆☆☆☆☆☆☆

重点回顾

根据朋友提出的疑问，总结几个要点并再次简要说明:

(/h/) 1、分装蛋白和蛋黄的碗清晰干净，无油无水

(/h/) 2、蛋黄液中加入面粉时，上下搅拌均匀，调整成糊状

(/h/) 3、蛋白质向一个方向变硬发泡

(/h/) 4、将蛋白分两次加入蛋黄糊中，均匀混合

(/h/) 5、将蛋糕糊放入内壁涂油，放入加热的电饭煲，用布夹锅搅拌平整几次，按煮饭按钮。

(/h ) )以上三种是家庭使用电饭锅简单实用的三种制作方法。 想自己做蛋糕但家里没有工具的人，可以用这三种制作方法来操作，其实相当简单哦。