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香肠炒湖南特色菜，通常以培根炒为主。 在qq餐厅炒培根也是湘菜系的。 请看以下内容。
(/h ) ( ) ) (/S2 ) ) ) ) )培根炒的是哪里的菜？
(/h ) a )培根中，湖南特色菜在湖南湘西比较常见。
(/h ) ) ) )/s2 )问:培根炒是什么样的菜系？
(/h ) )答:在中国的四大菜系中，培根炒的是湘菜系。
母料: 100克培根
(/h ) )辅料:适量油、一勺料酒、适量生姜、红油、一勺豆瓣酱、大蒜苗适量、红椒适量
培根的小炒方法:
(/h/) 1、培根浸泡在温水中，洗干净。
(/h/) 2、将浸过的培根切成薄片，生姜切成细丝，将大蒜苗洗净后切干净。
(/h/) 3、在锅里加入植物油，油热了之后放入姜丝里发出香味。
(/h/) 4、将豆瓣酱放入满勺，炒酱油。
(/h/) 5、加入培根薄片，用小火翻炒。
(/h/) 6、只放入一勺料酒，继续炒。
(/h/) 7、培根炒至变软后，加入蒜苗茎翻炒。
(/h/) 8、大蒜苗的茎炒软后，放入大蒜苗的叶子停火，炒一下就可以出锅了。
(/h/) 9、米饭杀手有很多，但培根炒面是米饭的终极杀手。
完成图:
培根炒肉的妙招:
(/h/) 1、培根有盐分，需要浸在温水中清洗干净。
2、将大蒜苗的茎和叶分开放入锅中，以免大蒜苗的叶变软腐烂。
(/h/) 3、培根有盐分，豆板酱油的加入量请适量。
标题：“小炒腊肉是什么地方的菜?小炒腊肉属于哪个菜系?”
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