“冷冻鲍鱼如何做好吃的四种家常方法”

本篇文章1283字，读完约3分钟

在家里冷冻鲍鱼怎么做才好吃？ 下面为大家介绍冷冻鲍鱼最简单的四种家庭法。 我教你在家里让冷冻鲍鱼味道更平静的四种制作方法。

/ h /材料:

材料: 2个鲍鱼、3碗白饭、高丽菜、200克、香菇、20克、虾米、20克

调味料:芝麻油小匙1、白胡椒粉半小匙、盐半大匙

方法:

(/h ) )1.虾洗后浸软，香菇洗后浸软，然后剪线，高丽菜剪线备用

(/h/)2.将鲍鱼用盐水洗涤后，放入热水中用小火浸泡20-30秒钟，重新启动锅用水稍微洗涤后，剥去壳和内脏，斜着切片准备

(/h/)3.锅里加热一大匙油，加入虾米和香水丝，发出香味后，准备锅

4.取汤锅，加入白饭，加水浸泡捂饭后，用中火煮至八分熟制成粥状，加入高丽菜丝、香菇丝、虾米煮

(/h/)5.然后加入鲍鱼薄片继续煮，加入胡椒、盐、芝麻油调味就完成了

厨师清洗鲍鱼时，只需在1:20比例的盐水中浸泡约15分钟后取出，再用盐水稍微_洗一下即可。 为了不影响肉质的口感，绝对不要用水_洗

将生鲍鱼和大蒜粉丝的扇贝用大蒜蒸后的东西

材料:

大蒜蓉、鲍鱼、扇贝、粉丝、美味至极、料酒、盐

方法:

用蒜蓉蒸生鲍鱼的方法:

1、完美的鲍鱼； 我在冰箱里冷藏了一晚上，忘了泡在水里，第二天就已经死了。 没关系。 解决活着的东西更是无从下手。 ）

(/h/) 2、将鲍肉从鲍壳上剥下，鲍去除肠腹，加入盐揉洗，冲洗，用刷子刷洗鲍壳；

(/h/) 3、蒜蓉用热油加热，加入盐、美极、鸡精、糖，将鲍肉放入鲍壳，淋上汁，锅子出水后放入锅中，用大火蒸七八分钟即可。

三、清蒸鲍鱼

原料:

200克鲍鱼。

盐5克、料酒10克、葱10克、味精2克、姜30克、醋20克、花椒5克、酱油15克、芝麻油5克。 (其实这些基于实际情况就可以了)

方法:

(/h/) 1、用斜直刃剜鲍鱼的两面，从中间切开；

(/h/) 2、葱姜洗净、葱切条、姜切一半、剩下一半；

(/h/) 3、将鲍鱼盛入盘中，加入料酒、味精、汤100毫升、葱、生姜切片、花椒和盐，蒸；

(/h/)蒸4、10分钟左右后取出，再取出葱、姜、花椒；

(/h/) 5、在碗中加入醋、酱油、生姜末、芝麻油制成姜汁；

(/h/) 6、吃的时候，把姜汁和鲍鱼一起端上桌子，沾上姜汁吃。

四、红肉鲍鱼汤[/s2/]

(/h ) )效果:夏枯草具有清肝明目、清热散结作用； 猪肉有滋阴补肌的作用，再配合有培育阴潜阳作用的鲍鱼。 煮熟的夏枯草红烧鲍鱼汤有平肝煲风、止头痛、缓解烦躁症的作用，对肝肠亢进症血压高的病症治疗有一定作用。

原料: 500克鲍鱼(每个壳)、50克夏枯草、20克猪肉。

(/h ) )方法:只需选择新鲜的鲍鱼，即可分离鲍鱼壳和鲍鱼肉。 据life34小编介绍，鲍鱼壳用清水洗净，去除泥污； 去除鲍鱼的肉脏的粘连部分，用干净的水洗涤，切成片状。 加入夏枯草、猪肉，用大火煮后一起放入滚动的清水中，变为中火，连续煮3小时左右，用少许幼盐调味，就可以用佐膳饮用水吃肉。

(/h ) )以上四种方法是小编自己认为最适合在家完成冷冻鲍鱼的方法。 如果有其他更好的方法，建议参考，研究一下吧。