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最近，据一些媒体报道，街角小摊上的许多牡蛎死亡，容易引起大肠杆菌、霍乱菌等细菌的繁殖，食用后容易引起急性肠胃炎。 街头牡蛎烧炭问题很严重，所以尽量不要吃。
在街角的小摊上，牡蛎最流行的方法是炭烧牡蛎和蒜蓉牡蛎。 廉价浓厚的口感，受到很多人的欢迎。 但是，专家认为，这些廉价生蚝和我们概念中的高级生蚝有本质的区别，存在很大的安全隐患，根本上也有用死生蚝肉加工的，所以客人吃的时候要小心。 咬紧嘴不要引起后患。
专家证明:
(/h ) )另一方面，养殖牡蛎的近海海域最近污染加剧，特别是广东一带赤潮频繁发生。
(/h/)二、炭烤牡蛎的加工过程其实不合理。 其加热面只是集中在牡蛎壳的底部，不能完全煮熟牡蛎肉，不能完全杀菌。 另外，在清洁生产牡蛎的过程中不观察卫生，容易引起大肠杆菌、霍乱菌等细菌的繁殖，食用后容易引起急性肠胃炎。 如果吃着死牡蛎，其结果可以想象。
专家建议:
除非对牡蛎的来源和运输、保存过程非常有自信，否则即使在高星酒店和高级海鲜餐厅，也请尽量不要生吃牡蛎，而要吃过火的牡蛎。 关于这些廉价的牡蛎，必须更慎重地吃。 必须选择新鲜的东西，彻底清洗后，在沸水中至少煮5分钟以上，消灭病毒和病原菌。
所以，一些专家注意不要因为街头牡蛎便宜，就大吃大喝。 后果相当严重。 请不要吃街头烧炭牡蛎。
标题：“街头炭烧生蚝问题多少吃为好”
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