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黄金蛋卷不仅颜色漂亮，而且蛋黄味道浓郁，有酥脆的外皮，所以很多人爱上了它。 但是，黄金蛋卷是哪里的菜？ 你在中国的几个菜中属于哪个菜系？ 广东菜系。
答:黄金煎蛋卷是广东潮州最有名的小吃，属于广东菜系，呈金黄色，蛋香鲜甜细腻，外皮芬芳，入口即化。
黄金煎蛋卷的营养价值:
黄金蛋卷含有大量的维生素、矿物质和具有高生物价值的蛋白质。 这些营养是人体不可缺少的，在修复人体组织、形成新组织、消耗能量、参与许多复杂的新陈代谢过程等方面起着极其重要的作用。
食材:鸡蛋100、鸭蛋150、虾仁200、鸡蛋清20克、盐4克、味精3克、料酒5克、淀粉15克、猪油)精制) 15克、葱汁5克、姜汁5克
将鸡蛋倒入碗中，加入适量的盐和淀粉，充分搅拌； 把锅洗干净后，擦干净干的水，倒入蛋液煎成鸡蛋皮；
2、解决虾肉后，洗干净，榨取后切碎，加入盐和味精； 加入葱姜汁和淀粉，将猪油和鸡蛋混合制成泥浆；
3、切好鸡蛋皮后，放入虾，卷好后，放入锅中蒸后冷却，只需切成薄片。
黄金蛋卷的饮食禁忌
1、鸡蛋:与鹅肝酱一起吃会损伤脾胃； 与兔肉、柿子一起吃会引起腹泻； 不能和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶一起吃。
2、咸鸭蛋:咸鸭蛋不能和甲鱼、李子一起吃。
3、虾仁:虾避免和水果一起吃。 虾中含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。 如果和葡萄、石榴、山楂、柿子等含单宁的水果一样食用，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且单宁和钙离子结合形成不溶性的结合物刺激肠胃，引起呕吐、头晕、恶心、恶心 海鲜和这些水果一起吃至少要间隔两个小时。
标题：“黄金咸蛋卷是哪里的菜属于什么菜系”
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