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昨天，市政府召开新闻发布会，通报长沙中小餐饮公司卫生监督情况。 截至6月底，各级卫生监督机构累计查处餐饮公司9929家，立案查处违法违规餐饮店157家，取缔无证店140多家，全市食品卫生状况发生明显变化。 另外，餐饮公司卫生监督公示制全面展开，预计到8月将覆盖全市。
市卫生监督所所长王新良表示，经过集中整治，大部分非法餐饮店整改完毕，多次整改仍不够的情况下，市卫生部门将建立“黑名单”，并陆续向社会公布。
据统计，长沙有各类卫生监督机构近5万家，卫生监督人均监督280多家餐饮机构，监管业务量大，卫生水平差的餐饮店出现“检查前突击、检查后反弹”的现象。 市卫生局从市疾控中心和卫生监督所派出30多人组成6个卫生监督队伍，下到五区和长沙县开展巡回执法。
并且，长沙市食品卫生示范街和卫生示范社区成功试行了餐饮公司卫生监督公示制度。 综合卫生许可证、加工场所环境卫生、餐饮器具清洗消毒等9个重要卫生环节的合格情况，在餐饮公司显著位置公示卫生监督检查结果。 9个项目全部合格为“良好”，1个项目或2个项目不合格为“通常”，3个项目以上不合格为“不好”，分别用“笑容”、“平面脸”、“哭泣脸”3种招牌表示。 这样的方法，可以让顾客简单直观地了解餐饮店的卫生状况，促进正在“哭丧着脸”的公司的自觉改善。 市卫生局副局长吴敏泉表示，该业务正在全面扩展，计划8月前覆盖全市。
标题：“进餐馆先看脸色再吃饭”
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