“广州10万早茶位日日满座”

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“广州的主要餐厅现在大部分都经营早茶。 保守地说，现在早茶的位置至少在10万个以上，而且无论有无增加，每天都是客满的。 ’广州市餐饮商会会长区或生认为广州早茶文化很有生命力。 “广州早茶是岭南民俗文化的承载者之一，《新广州人》也渐渐爱上早茶。 ”

记者连日来调查显示，无论是老餐厅还是新酒店，广州更多的餐厅都开设早茶，招待茶客。

实地调查

西关的18家餐厅只有1家无茶市

前几天，记者对西关老城区的18家餐厅进行了现场调查，除了一个菜市没有开茶市以外，其他都开早茶。 周末和平时酒楼都很热闹，早上8~9点酒楼早茶最盛行的时候经常发生对立。

从十甫路出发，沿着宝华路到长寿路东，只需一小段路就有十家餐厅。 除了老字号莲香楼和陶陶居外，还有全食美、渔苑、全口福、彩星鱼翅海鲜餐厅、桃苑、金叶香辛轩、悦豪轩海鲜餐厅和大华餐厅。 这些餐厅中，除了所有吃福只做一家菜的市外，其余的都开早茶。

周日早上9点，恒宝广场还没有开门，但三楼餐厅已经全部开业，彩星鱼翅海鲜餐厅门口的咨询客人说:“一般周末8点30分预订。” 恒宝广场对面的悦豪轩海鲜酒家更加热闹，五六百个茶座都满了，45个了。 “平时一样有很多人，但我们6点30分离开市里，将近7点每个阿姨都坐满了。 星期六那天一定要订座位。 ”前台的咨询客人说。

天河东一带过去只有大鸿图等少数酒楼设置早茶档案，现在大鸿图不见了，但增加了几座可以喝早茶的酒楼，如百福广场的广州酒家、百福酒家和采苑、时代广场的美津酒家和天河北的江南渔村等

“喝早茶确实比以前方便。 我现在经常在百福广场喝茶。 走两步就到财富广场的企业。 ”住在河北省的赖先生说:“现在新餐馆增加了，价格也上涨了，但是环境变好了，茶的味道也变好了。”

成员村的电影院一带，同样有早茶的餐馆很少，新开的餐馆很多，经营潮菜的金华安餐馆过去没有早茶，但现在不到8点就开设了早茶档案。 开业不久的璞轩酒家为了吸引茶客，周一推出了茶位免费。 “在过去的两三年里，喝早茶的酒楼至少增加了六家。 ’璞轩酒家的相关负责人这样告诉本报记者。

旧城区也一样，丽湾区一带，下九路的迎福海鲜酒家关闭了，但这几年新开设了7、8家设有早茶档案的餐厅。

市民说

(/S2 ) )衬衫是不缺早茶买还是不喝(/S2 ) )。

“有空请喝茶”已经成为市民的口头禅。 一杯茶，一根烟，一份报纸，国事，家务，天下的事摆在眼前，然后和茶客们聊天，神清气爽，悠闲自在。 因此，早茶已经深入到市民的骨子里了。 “我活了大半生。 不管是非典还是金融危机，衣服可以少穿几件。 不能不喝早茶。 ’已经70多岁了，罗伯特·巴尔这样说道。

“广州早茶一直很盛行呢。 ”广州酒家集团永远荣誉会长温祁福说，广州人喝早茶的习性从清朝开始就已经兴起，已经持续了100或200年。 “喝早茶不是为了吃早饭，而是为了交朋友，谈生意，现在很多民营企业的老板都喝早茶谈生意。 ”