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上周，报纸时报报道的快餐价格上涨还是下降的现象(详见2008年12月2日《快餐价格为什么难以下降》)引起了广泛关注，许多客户表示，跨国公司的经营细节一般人很难搞清楚 越来越多的顾客怀疑，除了欧美快餐外，明明中华快餐价格上涨后也没有变化，猪肉等相关食材的价格却大跌，为什么还是贵企业？
原料
猪肉减少食用油的3成，减少5成
一位餐饮经营者表示，在餐饮公司，特别是中华快餐店，为了降低经营价格，大部分人在食材方面都做文案。 猪肉、排骨肉、牛肉等大多数人选择冷冻肉，大米选择低等级的米，甚至陈米，青菜也选择低等级的青菜。 今年上半年，餐饮业各项经营价格几乎均居历史新高，但从下半年开始，特别是进入8月份以来，各食材特别是猪肉和食用油的价格大幅下跌，猪肉价格超过三成，食用油价格超过五成。 在这种情况下，餐饮公司的压力完全消失了。
根据相关部门公布的统计数据，2008年11月猪肉价格连续2旬低于去年同期。 另外，由于猪的保存栏量充足，未来猪肉的价格与目标价格相比有8%左右的跌幅。 除猪肉、牛肉等肉类外，食用油是餐饮公司的另一重要原料，但国内餐饮公司几乎都是用棕榈油烹饪食品，而我国棕榈油依赖进口，因此棕榈油的现货价格和期货价格会对下游产业产生连锁影响。
上周一，亚洲棕榈油现货市场低迷，价格创下11月中期以来的最低水平，比上周初创下的历史高点下降5.5个百分点。 这是受外部市场原油和豆油价格下跌的拖累。
伙食费
多个快餐连锁的无价格调整计划[/s2/]
虽然快餐业许多价格出现了大幅“跳水”，但广州许多大型快餐店并无调价计划，中式快餐价仍在高位运行。
标题：“原料价降中式快餐价为何不降？”
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